饮食治疗方

  羊脂阿胶粥

  【组方】 羊脂、蜂胶、大米各30克,阿胶10克。

  【制用法】 将羊脂洗净,切块,放锅中,加清水、大米、葱、姜少许煮沸,待熟时调入捣碎的二胶,溶化服食,每日1剂。

  【功用】 健脾益气,止痢止泻。适用于脾胃亏虚,运化失司所致的久泻久痢。

  蛋黄阿胶酒

  【组方】鸡蛋黄4个,阿胶40克,食盐少许,糯米酒500克。

  【制用法】将糯米酒煮沸、烊化阿胶,下蛋黄、食盐拌匀,稍煮片刻即成,装瓶备用,每3日1剂,分3次食完,连续3-5剂。

  【功用】 育阴清热,补益肺肾。适用于慢性支气管炎咳痰少,痰黏难咳,或痰中带血,胸痛气急等。

  黄连阿胶汤

  【组方】 鸡蛋黄2枚,黄连5克,生白芍、阿胶各10克。

  【制用法】将鸡蛋打破,按用量去掉蛋清取蛋黄备用。将黄连、生白芍择净,放入锅中,加清水适量,浸泡片刻,水煎取汁,纳入阿胶烊化,再纳入鸡蛋黄拌匀,煮沸,于每晚临睡前顿服。

  【功用】 养阴清热。适用于阴虚火旺,虚烦失眠,或热病、失血后阴虚阳亢所致的失眠等。

  二胶大枣汤

  【组方】 阿胶5克,鹿角胶5克,大枣1 0枚,红糖适量。

  【制用法】 将大枣择净,放入锅中,加清水适量,浸泡片刻,水煎煮沸,纳入二胶、红糖烊化,分2次服,每日1剂,连续1周。

  【功用】 补益肝肾,补血止血。适用于慢性出血性疾病,如上消化道出血便血、妇女月经过多等。

  阿胶蜂蜜

  【组方】 阿胶5克,蜂蜜适量。

  【制用法】 将阿胶捣碎,放入锅中,加清水适量,浸泡片刻,水煎沸后,纳入蜂蜜拌匀,分2次服,每日1剂,连续3天。

  【功用】 滋阴养血、润燥通便。适用于老年人口燥咽干,大便干结,排便困难等。

  阿胶健脾温肾

  【组方】 阿胶、黄芪苍耳子各200克,白术山萸肉巴戟天当归陈皮各100克,党参黄精淫羊藿菟丝子补骨脂蒲公英桑白皮白果仁、矮地茶黄荆子各300克,南沙参怀山药辛夷制半夏各1 50克,全蝎30克,蜈蚣20条,冰糖适量。

  【制用法】 将诸药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡片刻,水煎取汁,共煎3次,合并药液,再入阿胶、冰糖收膏。于每年1 1月开始服用,每次25毫升,每日2次,连服50天,连续3个冬季。

  【功用】 健脾温肾。适用于支气管哮喘

  阿胶猪脊膏

  【组方】 潞党参当归丹参熟地黄杜仲补骨脂各1 00克,胡桃肉、胎盘粉、红枣、阿胶、冰糖各250克,生黄芪1 50克,大茴香50克,猪脊骨1 000克。

  【制用法】 将潞党参、生黄芪、当归丹参、熟地黄杜仲、补骨脂、红枣、胡桃肉和大茴香孜入锅中,加适量水浸泡1小时,文火煮取头汁;加水再煎,分别取第2、第3汁,3汁混合,文火浓缩备用。另将猪脊骨洗净,剁碎,放入锅中,加清水适量,文火煮煎1小时,去渣取汁,与药汁混合均匀,继以文火浓缩,同时加入阿胶和冰糖,待阿胶和冰糖融化后,拌入胎盘粉煮沸,候冷即成。每次30毫升,每日2次,开水沖饮,或调入稀粥中服食。

  【功用】 补益肝肾,强筋健骨。适用于骨质疏松,老年性痴呆等。

  阿胶枣仁

  【组方】 阿胶5克,酸枣仁1 0克,大米1 00克,白糖适量。

  【制用法】 将酸枣仁择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥孰时下阿胶、白糖,再煮一二沸即成,或将酸枣仁柽净.研细 .每次取药末3 --5克,待粥熟时调入粥中服食,每日1剂。

  【功用】 养心安神,生津敛汗。适用于心肝血虚所致的失眠,惊悸,怔忡及体虚自汗,盜汗,津伤口渴等。