最近,有关专家通过调查研究指出，儿童患紫癜可能和多种食品添加剂有关。国外专家经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流行病学研究发现，紫癜患儿都爱吃膨化小食品，有的竟以小食品代替一日三餐。在治疗中，医生们让这些患儿停吃小食品，并辅以药物治疗，结果90％以上的患儿痊愈或症状减轻。
据专家介绍，食品添加剂分天然和人工合成两大类。人们日常吃的馒头、面包、饮料和红肠等食品，都是食品添加剂增白、膨松、防腐和增色的结果。超量使用人工合成添加剂可能导致、畸形、癌变或细胞突变。而另一方面，儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应，从而引起紫癜。
