美国花生过敏在上升

  2010年5月14日 - 花生过敏在儿童的3倍多1997年至2008年,一个令人震惊的趋势,还不能解释,一个新的研究说,在美国。

  “我们不知道为什么会这样,但也有许多理论,”研究报告的作者斯科特阁下西歇雷尔,医学博士,食品研究所的谢斐在西奈山医学院,告诉中央社。

  花生过敏不像其他食物过敏,是很少超越,是最危险的食物过敏之一,西歇雷尔说。

  他的研究小组在2008年接受调查的5300户,发现1.4%的儿童被认为有超过3倍的0.4%的速度花生过敏,当发现一个类似的符合是在1997年采取的。

  这项研究说,与对花生过敏或树坚果儿童的比例从2.1%上升到0.6%,2008年在1997年,而在余下的1.3%为成年人。

  花生过敏症的崛起:为什么?

  上升的一个理论,卫生假说,认为“我们已经成为很好的预防自然感染和免疫系统是没有的事,通常是咀嚼口香糖,”西歇雷尔告诉中央社。 “我们不是在农场生活了,我们有大量的抗生素,但看到的增加意味着一些已在环境改变。”

  该理论认为,“清洁的生活”,多使用药物留在一种条件,更容易受到攻击,无害的蛋白质,如食品,花粉的免疫系统,及动物皮屑。

  这也可能是相关的,他说,增加花生的方式处理。

  “我们烤花生,并有可能,它使更多的烧烤食物过敏反应出来了,”他说。 “有些人的说法,在花生油酱可能使更多过敏反应。烤花生糖的变化,使蛋白质更稳定的消化和免疫系统的攻击更容易。“

  花生过敏率相近,全球

  研究人员调查的5300户家庭13534人,2008年,42%的回应率。

  这项研究是其首次纳入了国家样本内所有年龄组,并使用了这样一个较长的时间内同样的方法。这也是美国第一个研究,以评估对芝麻过敏,根据新闻发布。

  树坚果过敏症有0.2%的儿童从1997年上升到1.1%,2008年,该研究说。芝麻过敏据报道在0.1%的儿童和成年人。

  “我们的研究表明,超过300万美国人报告和花生或树坚果过敏,较严重的健康负担”西歇雷尔在新闻发布会说。 “这些数据还强调了发展更好的预防和治疗策略的重要性。”

  对用于指导家长,以避免美国儿科科学院花生使用,直至达到自己的孩子3岁,但已被撤销后,西歇雷尔说。

  研究人员说,他们对花生过敏率在美国发现的类似的研究成果用在英国,加拿大和澳大利亚不同的方法。

  这项研究发表在5月12过敏和临床免疫学杂志上。