养发生发药膳方

  乌发汤有滋补肝肾,乌须黑发之功。

  1.乌发汤

  熟地黄淮山药侧柏叶大枣(去核)、生姜葱白各10g,丹皮泽泻天麻胡椒各5g,制何首乌、黑芝麻各15g,当归红花各3g,菟丝子20g,黑豆60g,桃仁5个,羊肉150g,羊骨500g,味精、盐各适量。制法:将熟地黄、丹皮等13味药用纱布袋装好,扎口;将羊肉洗净切片,氽过,与羊骨、药袋一起放人锅中,加清水适量,放人生姜葱白胡椒粉,用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖l小时,捞去药袋即可。空腹喝汤食肉,每周2剂,连食15剂。

  有滋补肝肾,乌须黑发之功。

  2.黄鳝

  黄鳝500g,何首乌、花旗参各10g,黄精、生姜片、大葱段各6g,米酒、汤汁、盐、花生油各少许。制法:将何首乌、花旗参、黄精放人锅中,加清水适量,煎50分钟,去渣取汤汁,备用;锅中加入花生油、盐、炒香姜片、大葱,倒人切段的黄鳝爆香,加入米酒及汤汁,再炖20~30分钟即可。食鳝鱼喝汤水,隔日l剂,连食20剂。

  有补脾益气,补肾行血,生发黑发之功。

  3.桃酥豆泥

  扁豆150g,黑芝麻10g,桃仁30g,白糖100g,熟猪油60g。制法:将扁豆放入锅中,加清水适量,煮20分钟后,捞出去皮,放入笼屉蒸约2小时,待扁豆烂熟后取出捣成泥;将黑芝麻炒香,研细;锅中放入猪油,用武火烧至热,放入扁豆泥翻炒,炒至扁豆泥将干时,放入白糖同炒,炒至不粘锅为度,再放入黑芝麻、桃仁混合炒匀即可。当早点食用,每日1剂,1次食完,连食60日。

  有健脾胃,补肝肾,乌须发之功。

  4.核桃肉丁

  鲜猪肉300g,桃仁150g,豆瓣葱、花生油、盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。制法:将猪肉切成丁,放入碗内,加盐、味精、鸡蛋精、水淀粉搅拌均匀;将桃仁放入温水中浸泡,去皮,切成玉米粒大小的块丁;将盐、味精、水淀粉、香油及清水适量j周l汁;锅中放油,分别炸透桃仁、炒熟猪肉丁,起锅,下豆瓣葱爆香,加入醋,倒入肉丁、桃仁及调好的汁水,快速翻炒至汁水包匀原料即可。当菜常食。

  有滋阴养血,黑发亮发之功。

  5.香焖带鱼

  鲜带鱼1条(约750g),植物油、醋、面酱、盐、味精、花椒、葱段、香菜段、香油各适量。制法:将带鱼去内脏、鱼头、尾尖、鱼鳍,切成约5cm的鱼段,用盐、醋腌渍;锅中加入植物油少许,将植物油烧至四五成热时,放入葱段、姜片、花椒,炒片刻,加入面酱、醋,再加清水适量(刚淹过原料为好),倒入带鱼段,用武火煮沸,撇去浮沫,改用文火焖约20分钟,待汤汁浓稠后,加味精、香菜段、香油拌匀装盘即可。每周2剂,连食5周。

  有补益气血,长发乌发之功。

  6.黄子乌鸡汤

  乌骨鸡1只,黄精60g,枸杞子15g,生姜2片,盐少许。制法:将乌骨鸡宰杀,去毛及内脏;黄精、枸杞子洗净,生姜去皮,洗净;在瓦煲中加清水适量,用武火煮沸后,放入鸡肉、黄精、枸杞子、生姜,改用中火煮约3小时,加盐调味即可。食肉喝汤,每周2~3剂,连食1个人月。

  有滋补肝肾,乌须黑发之功。

  7.首乌猪心

  何首乌、枸杞子各50g,猪心1个。制法:将猪心洗净,放入锅中,加入何首乌、枸杞子及清水适量,用文火煮1小时后,加盐调味即可。食时将猪心捞出切片,食猪心喝汤,可常用之。

  有补肾益精,养发生发之功。

  8.首乌黑豆汤

  何首乌30g,黑豆60g,熟地黄25g,党参18g,大枣6枚。制法:将何首乌、黑豆、熟地黄党参、大枣放人锅中,加清水适量煮汤即可。当茶分次饮用,连饮100日。

  有补气血,黑须发之功。

  9.核桃生发汤

  核桃10个,何首乌、杜仲各30g,羊肉500g,生姜2片,红枣5枚,盐少许。制法:将核桃去壳;姜片去皮;红枣去核;羊肉切成片。在瓦煲中加清水适量,用武火煮沸后,放人核桃、何首乌、杜仲、羊肉、生姜、红枣煲约2小时,加盐调味即可。食肉喝汤,每周1~2剂。

  有补肾益精,生发乌发之功。

  10.女贞牛肉

  牛肉500g,女贞子60g,黑枣6枚,生姜2片,盐少许。制法:将牛肉洗净,切成片,汆过;黑枣洗净,去核;女贞子洗净;将牛肉、女贞子、黑枣、生姜放入锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。食肉喝汤,隔日1剂,连食30剂。

  有补肝肾,益阴血,黑须发之功。

  11.桃仁羊肾汤

  羊肾1个,桃仁、生地、杜仲各60g,枸杞子30g,生姜l片,油、盐各适量。制法:将羊肾洗净,剖开,除去白筋膜,切成片;将生地、杜仲、枸杞子、姜片洗净;桃仁用开水烫去衣。将油锅烧热,放人姜片略炒,倒入羊肾、桃仁、生地、杜仲、枸杞子及清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲2小时,加油、盐调味即可。食肉喝汤,每周1~2剂,连食20剂。

  有补肾益精,乌须黑发之功。

  12.冬花猪肝

  天冬15g,鲜菊花10朵,生地黄30g,猪肝150g,料酒、姜丝、油、盐各适量。制法:将地黄洗净,切成小片;天冬洗净,去心;菊花洗净,摘取花瓣;猪肝洗净,切成薄片,放碟中,加料酒、姜丝、盐腌15分钟。将地黄、天冬放入锅中,加清水适量,用文火煮沸30分钟,再放入猪肝、菊花瓣同煮30分钟,加油、盐调味即可。食肉饮汤,隔日1剂,连食15剂。

  有舒肝养血,黑发生发之功。

  13.羊骨生发汤

  羊骨500g,羊肉250g,熟地、山药菟丝子、制何首乌、黑豆、黑芝麻、桃仁各5g,丹皮、枣皮、当归红花天麻、侧柏叶各1.5g,盐、味精、葱段、姜片、白胡椒、香油各适量。制法:将羊骨捶碎;羊肉切成薄片;将熟地、菟丝子、制何首乌、丹皮、枣皮、当归、红花、天麻、侧柏叶用纱布包好,与核桃、山药、黑豆、黑芝麻、羊骨、羊肉一起放入锅中,加姜片、白胡椒及清水适量,用武火煎汤,待沸后撇去浮沫,改用文火炖约1.5小时,捞出药包,加葱段、盐、味精、香油调味即可。食肉喝汤,每周2剂,连食5周。

  有补气养血,生发乌发之功。

  14.牛肉首乌汤

  牛肉、何首乌各250g,黑豆100g,黑枣10枚,姜片、盐各适量。制法:将牛肉洗净,切片,放入锅中,加清水适量煎沸后,撇去浮沫,加何首乌、黑豆、黑枣、姜片,改用文火煮约1小时,待肉烂熟,加盐调味即可。食肉喝汤,可常食用。

  有滋肾调养,乌发亮发之功。

  15.地黄鸡肉

  熟地黄20g,枸杞子15g,鸡脯肉120g,粳米60g,盐、生姜末、味精、葱花各适量。制法:将熟地黄、枸杞子放入锅中,加清水适量,煎取药液;将鸡肉切成小片;粳米淘洗干净;将药液、鸡肉片、生姜末、粳米放入沙锅中,用文火煮至米烂熟,加入盐、葱花、味精调味即可。当早餐食用,每日1剂,连食30日。

  有滋阴补肾,固发乌发之功。

  16.首乌鸡蛋粥

  何首乌30g,鸡蛋2个,小米50g,白糖20g。制法:将何首乌放入锅中,加清水适量,煎煮取汁,加清水再煎煮取汁;将小米淘洗干净,放人锅中,加入何首乌药汁及清水适量,用武火煮沸,改用文火煮至米烂熟,打人鸡蛋,加入白糖拌匀,待鸡蛋熟后即可。当早餐食用,每日1剂,连食50日。

  有益气补血,固发生发之功。

  17.桑椹芝麻粥

  桑椹、黑芝麻各60g,粳米100g,白糖20g。制法:将桑椹、黑芝麻洗净,研磨成细粉;将粳米淘洗干净,放入沙锅中,加入桑椹、芝麻粉及清水适量,用文火煮至粳米烂熟,加入白糖,搅拌均匀即可。每日1剂,连食30日。

  有滋阴养血,固发乌发之功。

  18.黄精乌发粥

  黄精30g,陈皮6g,粳米100g,冰糖50g。制法:将黄精、陈皮放人锅中,加清水适量,煎取药汁;将粳米淘洗干净,倒入锅中,加入药汁,同煮至粳米烂熟,加入冰糖,搅拌均匀即可。每日1剂,分早晚食用,连食30日。

  有滋阴健脾,乌发养发之功。

  19.芝麻山药粥

  黑芝麻15g,山药30g,山萸肉10g,粳米50g。制法:将黑芝麻、山药、山萸肉洗净,与淘洗干净的粳米一起放入锅中,加清水适量,煮至粳米烂熟即可。每日1剂,早晚各1次,连食30日。

  有补益肝肾,乌发生发之功。

  20.冬虫夏草

  冬虫夏草5g,糯米50g,冰糖适量。制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放入沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。

  有补气养血,生发乌发之功。

  21.三乌旱莲糊

  黑豆70g,黑芝麻10g,何首乌、旱莲草各50g,红糖适量。制法:将旱莲草、何首乌装入纱布袋中,扎好口;将药袋、黑豆、黑芝麻共放入锅中,加清水适量,用文火煮3小时,至水将干不糊时,去掉药袋即可。食黑豆、黑芝麻,用红糖水送食。每日1剂,分2~3次食完,连食60日。

  有补肾益血,生发黑发之功。

  22.首乌芝麻

  黑芝麻250g,何首乌15g,蜂蜜马蹄粉各适量。制法:将黑芝麻放入锅内炒熟,取出打碎,与热开水500ml混合,滤取黑芝麻液,擂黑芝麻渣,加热开水,反复滤取黑芝麻液两次;将何首乌放入锅中,加清水500m