菜部(荤辛类十四种)

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韭菜

辛,温。入足厥阴经,血中行气。入足少阴经,壮阳助肾。能散瘀血,逐停痰,宽胸膈,治反胃。开中风失音,消中恶腹胀,止遗精白浊,除胸腹 癖。得桔梗,治血留胃脘作痛。(右脉涩,关脉沉。)得鼠粪为引,解至阴燥热。得盐少许,捣箍蛇犬伤。配半夏,治胸痹刺痛。和五苓散,治肾气攻心。和姜汁,治产怒呕绿水。和童便,止经脉逆行。炙 鼠屎,治阴阳易病。

生行血,熟补中。根汁下瘀血。治噎隔,用盐醋拌。治下痢,叶煮鲫鱼食。同牛肉食,生寸白虫。同蜜食,损人。病后食,多困。酒后食,昏神。久食多食,两目不明。

怪症∶发热有光,以手近之,如猛火烧炙,用韭汁一茶杯,和酒下,连进数服,吐如蛇状即愈。

韭黄

未出土者。多滞气,以其抑郁不伸也。食之伤人心气。治牙虫,烧烟熏。

韭子

乳香石钟乳

辛,温。入足厥阴经。补肝及命门。除梦交,止泄精溺血,及遗尿带浊,筋痿膝冷。得龙骨桑螵蛸,治漏精。配破故纸,治强中。(玉茎强硬不痿,精流不住,时时如针刺,捏之则痛,病名强中。)

拣净蒸熟,晒干去黑皮,炒用。治带浊,醋炒酒下。肾火盛而遗精者禁用。

葱茎白

忌食蜜。

辛、平、温。入手太阴、足阳明经气分。通阳气而达表,行经络而散寒。治面目浮肿,心腹急痛。其根发汗,无微不达。得紫苏,通血壅。得郁金,治溺血。得川芎,治胎动下血,病痛抢心。得乳香,捣涂阴囊肿痛。配大枣,治霍乱烦躁。配淡豆豉生姜、盐,熨脐,治大小便秘。合铅粉,止蛔虫心痛。入粳米粥,治赤白痢疾。和蜜,捣敷疔疮恶肿。煎生姜饮,治妊娠伤寒。葱管吹盐入玉茎内,治小便不通,及转脬危急。

青热、白冷,连须用。香港脚贲豚,连须煎服。脱阳厥逆,炒熨脐间。跌扑金疮,炒熟捣烂,乘热涂之,冷即再易。疮疥水肿,煎叶频洗。虚气上升者禁用。服地黄常山人忌食葱。

怪症∶面上及遍体生疮,光彩如猫眼,绝无脓血,痛痒非常,饮食减少,名曰寒疮。多将葱、韭拌鸡、鱼、肉食之自愈。

辛、苦、温、滑。入手阳明经。调中助阳,散血生肌。泄大肠气滞,消风寒水肿。配栝蒌,治胸痹作痛。(加白酒更好。)配当归,治胎动冷痛。佐川柏,治赤痢不止。和羊肾炒,治产后诸痢。

牛肉同食,成瘕。

一名大蒜

辛,温,有毒。入足太阴、阳明经。通五脏,达诸窍,破冷气,去风湿,除邪恶,化症瘕,消水肿,制阴毒。得川连,治肠风下血。(煨熟捣丸。)配平胃散,治噎气。配淡豆豉蒸饼捣丸,治小儿气淋。合黄丹,治疟痢。(煨熟捣丸。)合乳香,治腹痛。(煨熟捣丸。)蘸鲫鱼食,治膈气。捣田蠃贴脐,治水肿。捣膏贴足心,能引热下行,治干湿霍乱,吐血衄血,脑泻鼻渊,泄泻暴痢,脚肚转筋。

独头者尤佳。中暑,和地浆捣服。灸疮,切片,上加艾灸之。消,和麻油调敷。多食伤脾肺,耗肝血,损目昏神。内有痰火,服补药者禁用。同蜜食杀人。

怪症∶眉毛动摇,目不能交睫,唤之不应,但能饮食,经日不愈。用蒜三两取汁,酒下。

芸苔

一名油菜

蓬砂

辛,温。入手太阴经。破血散结。治游风丹肿,产后血风,乳吹乳痈。配蔓荆根鸡子清,贴风热肿毒。和蜜,治血痢腹痛。捣汁调大黄芒硝生铁衣,涂天火热疮。(初起似,渐如水泡,似火烧,疮赤色,急速能杀人。)

酒拌蒸,治风。醋拌蒸,治血。阳气虚,腰脚痼疾者,禁用。

辛,温。行血破气,消肿散结。止遗泄,治梦交,及一切赤丹热肿,血金疮,产难,产后心腹诸疾。配当归桂心赤芍,等分酒服,治产后心腹诸痛。配炙甘草,治脏毒。(子生用。)配生地、姜酒、童便,治产后血逆。治产难歌∶黄金花结粟米实,细研酒下十五粒,露丹功效妙如神,难产之时能救急。

或童便蒸,或酒蒸,或炒用。血虚者禁用。

芥菜

辛,温。入手太阴经。利膈开胃,通肺豁痰,能除肾经邪气。

多食昏眼发疮。同鲫鱼食发水肿。

辛,热。入手太阴经。利九窍,通经络,温中散寒,下气豁痰。治呕吐咳嗽麻痹痈肿,及妇人经闭。研末水调涂顶囟,止衄血。调猪胆,涂痈毒肿痛。捣汁晒浓,擦小儿唇紧。

捣生姜,涂扑损瘀血。

炒用。多食动火昏目,泄气伤精。阴虚火盛、气虚久嗽者禁用。

怪症∶手足指甲,忽生倒肉刺,痛不可忍,此湿气结于脾土也。煮芥菜常食之。

白芥子

辛,温。入手太阴经气分。通经络,散水饮,除疟癖,治喘嗽。痰在胁下皮里膜外,非此不达。炒研蒸饼丸,治腹中冷气。

生研,水调贴足心,引毒归下,令痘疹不入目。肺气虚、胃中热者禁用。

萝卜

莱菔根

伏 砂。

辛、甘、冷。入手足太阴、阳明、少阳经。祛邪热,宽胸膈,制酒面毒,消豆腐积。治喉痹口疮,偏正头痛肺痿失音,咳嗽吐衄,痰癖食积,噤口痢疾,大肠脱肛,小便淋浊,及汤泡火灼,跌扑损伤。

捣取自然汁,或和姜汁,或和白蜜服。或生捣敷罨。气陷血少者禁用。服何首乌地黄诸补药者,忌之。

辛、甘、平。生升熟降。升则吐痰涎,散风寒,发疮疹。降则化食除胀,下气消痰。(有推墙倒壁之功。)利二便,除气痛。配牙皂煎服,吐中风口噤。配杏仁,治久嗽。和水生研汁服,吐风痰。和醋研,敷肿毒。

虚弱者禁用。服补药者忌之。

生姜

秦椒为之使。恶黄芩黄连天鼠粪。杀半夏南星、茛菪毒。

辛,温。入手太阴、足阳明经气分。祛寒发表,解郁调中。开寒痰,止呕哕,(姜为呕家圣药。)去秽恶,通神明。得梓皮,泄肌表湿热。配大枣,和营卫。佐杏仁,下胸膈冷气。佐半夏,治心痞呕哕。和梨汁竹沥,能横行散结。和雨茶,治下痢。入二陈、四君,止呕吐水泻。合葱白,发表邪。捣汁和童便,治五中卒暴,干霍乱。(五中者,中风、中气、中暑、中毒、中恶。)

生姜、葱头、莱菔子,共研炒热,绢包罨胸胀处,分两包,冷则轮换罨,治虚人结胸,汗出而愈。

生用,发散。熟用,和中。捣汁,通窍、开隔、豁痰。救卒暴,治水肿,用皮。止呕泻,煨用。血症,炒炭。多食令人寒热。

怪症∶毛窍出血不止,皮胀如鼓,须臾目鼻口被气胀合,此名脉溢。急饮生姜汁并水各二杯,自愈。不愈,再服。又产时用力太过,育膜受伤,出有肉线一条,长数尺,痛苦欲绝。先服失笑散,用生姜三斤,捣碎,拌麻油二斤,炒至油尽,用熟绢五尺,折作数层,将线轻轻盛起,屈曲一团,纳入水道,再用绢袋兜姜,缚在肉线下熏之。姜冷,熨斗熨热,使受姜气。如姜气已过,再用前法,再熨治之。四五日内线必然收入。若肉线一断,无可救药矣。

干生姜

辛,温。入手太阴经气分。治嗽温中。治胀满霍乱,腹痛冷痢,血闭。病患虚而冷,宜加之。

干姜

畏、恶、反、使,与生姜同。

辛,热。入手少阴、足太阴经气分。生则逐寒邪而发散,熟则除胃冷而守中。开脏腑,通肢节,逐沉寒,散结气。治停痰宿食,呕吐泻痢,霍乱转筋,寒湿诸痛,痞满症积,阴寒诸毒,扑损瘀血。得北味,摄膀胱之气。配良姜,温脾以祛疟。佐人参,助阳以复阴。合附子,回肾中之阳。

母姜去皮晒干者为干姜,白净结实,又曰白姜。凡入药并宜炮用。入止泻药,煨用。入温中药,泡用。入止血药,炒炭用。孕妇服之,令胎内消。气虚者服之,伤元。阴虚内热多汗者禁用。

干姜以治中者必僭上,宜大枣补之,甘草缓之。

炮姜

即干姜水净炙黄者

辛、苦、热。入足太阴经血分,守而不走。燥脾胃之寒湿,除脐腹之寒痞,暖心气,温肝经。(心本热,肝本温,虚则寒冷。)能去恶生新,使阳生阴长,故吐衄下血,有阴无阳者宜之。佐当归,治血痢。(中气温,血自归经。)入四物,治产热。(木土得养而热退。)

止血,炒炭。忌用同干姜。

痢亦有因热而下血者,产后多因血虚而生热者,若概用炮姜治之,益增内热,而血不止,愈烁其阴,而热更甚。急宜凉补养其血,以去其热,炮姜非所治也。

蒿菜

辛,温。入足阳明经。利肠胃,通血脉,除膈中臭气。泄泻者禁用。

水芹

甘,平。去热除烦,养精保血。退急黄,利二便,女子赤白带下,男子尿血淋痛。

芹有赤白二种,赤芹害人不可食。

蛇喜嗜芹,春夏之交,遗精于此,恐误食中毒。

茴香

俗呼八角茴香

辛、甘、温。入手足少阴、太阳经气分。补命门,暖丹田,开胃下食,调中止呕。治膀胱冷气, 疝阴疼,胸腹冷痛,霍乱胀闷,干湿香港脚。得枳壳,麸炒研末,盐酒调服,治胁下刺痛。得杏仁、葱白,治疝气。配荔枝核,治小肠气坠。配川楝子,等分为末酒服,治肾消饮盐水炒,或酒炒。多食损目发疮。

小茴香

辛,平。入足少阴经。运脾开胃,理气消食。治霍乱呕逆,腹冷气胀,闪挫腰疼。

炒研用。肺胃有热及热毒盛者禁用。

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