谷部(造酿类十三种)

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淡豆豉

得醋良。

苦,寒。入手太阴经。调中下气,发汗解肌。治伤寒温疟,时行热病,寒热头痛,烦躁满闷,发斑呕逆,懊 不眠,及血痢腹痛。得薤白,治痢疾。配葱白煎,发汗。(肘后用代麻黄汤。)配生栀子,探吐烦闷。佐杏仁,开膈气。

伤寒时症,宜下不宜汗者禁用。

怪症∶肉出如锥、痛痒非常、不能饮食、此血壅也。若不速治,溃脓不已,服豆豉汤则愈。

外用赤葱皮烧灰淋洗之。

蒸饼

甘,平。消食化滞,益气养脾,和血止汗。利三焦,通水道。得御米壳白蜜,共炒为末,蜜丸,治下痢腹痛。炒用。

小麦曲

甘,平。调中下气,消食开胃。通膈气,消痰逆,除烦破结。

炒用。

六神曲

甘、辛、温。入足阳明经。调中和胃,化水谷,消积滞。治痰逆,霍乱腹痛,泄痢胀满,症结,及产后回乳。得吴萸,治暴泄不止。

孕妇忌用。造曲法∶三伏日,以白面百斤,青蒿苍耳、野蓼各取自然汁三升,杏仁捣泥、赤小豆为末各三升,通和作饼,麻叶楮叶包 ,如造酱黄法,待生黄衣晒收之。陈久者良。炒黄研用。

红曲

甘,温。入足阳明、太阴经血分。消食活血,治赤白痢。配香附乳香末,治心腹痛。

六一散,治湿热痢。煎黄酒服,治血气痛。煎童便服,治怒伤吐血。

谷芽

甘,温。入足阳明、太阴经。快脾开胃,消食下气,温中化积,为健脾温中之圣药。

麦芽

咸,温。入足阳明经。除痰饮,化症结。治一切米麦果积,治妇人乳秘成。得川椒干姜,治谷劳嗜卧。炒黑用。多服伤肾气。孕妇禁用。

饴糖

甘,温。入足太阴经。补中益气,健脾化痰,润肺止嗽。治咽痛,止吐血。解附子草乌头毒。中满、吐逆、牙疳及肾病者忌用。

一名苦酒

制四黄、丹砂胆矾常山

酸、苦,温。入足厥阴经。散水下气,散瘀解毒。涂消痈肿,疗心腹痛。磨青木香,治卒心痛。磨南星,敷瘰 ,调生大黄,涂肿毒。调釜底墨,敷舌肿胀。调雄黄,涂蛇啮。渍川黄柏,含漱口疮。

感冒外邪,及脾病手足屈伸不便者,禁用。服茯苓丹参者忌之。

怪症∶浑身虱出数升,血肉俱坏,痛痒异常,但吃冷水,号哭不止,身齿皆黑,舌尖流血不已,此湿热伤于脾肾也。用盐醋常服之,自除。

米酒

畏枳 、葛花赤豆花、绿豆粉。忌诸甜物及乳同食。

辛、甘,大热。行十二经络。通血脉,利筋骨,温肠胃,润皮肤,引药势上行。少饮则和血行气,壮神御寒,辟邪逐秽。过饮则伤神耗血,损胃烁精。配生地汁,治产后血秘。

烧酒

辛、甘,大热。开郁消积,通膈除痰,祛寒截疟,杀虫驱瘴,辟邪逐秽。治水泄,止冷痛,滴耳中积垢结块。(半时辰即可钳出。)

得飞盐,治冷气心痛。和井水,治吐逆不止。和猪脂香油蜂蜜,治寒痰咳嗽

同姜、蒜食生。(绿豆粉可解其毒。)

黄酒、烧酒,俱可治病,但最能发湿中之热。若贪饮太过,相火上炎,肺因火而痰嗽,脾因火而困怠,胃因火而呕吐,心因火而昏狂,肝因火而善怒,胆因火而发黄,肾因火而精枯,大肠因火而泻痢,甚则失明,消渴呕血,痰喘肺痿痨瘵反胃噎隔,鼓胀螈 ,痈疽痔,流祸不小,可不慎欤。

老酒糟

甘,辛。温中消食,除冷杀腥。罨跌伤,行瘀血,敷蛇咬诸毒。

米皮糠

即米秕

甘,平。入手足阳明经。蜜丸服,通肠开胃,下气磨积。

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