黑色食品

  “黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有:黑米、黑麦、紫米、黑荞麦黑豆、黑豆豉、黑芝麻黑木耳、黑香菇紫菜发菜海带、黑桑葚、黑枣、栗子龙眼肉、黑葡萄、黑松子乌骨鸡、黑海参黑蚂蚁菜等等。目前,国内外市场上的黑色食品种类很多,黑米婴儿营养粉、黑米锅巴、黑米酒等等。据现代医学认为:“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。经大量研究表明,“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。

  液态食品

  汤与汁都是食品果蔬的精华,以汤汁引发的液态食品,包括汤混食品和流体食品,它有易食用、易消化、物美价廉的特点,因此,各国的品种和包装都迅速得以扩大,从果菜、酱汁鸡到简装豆腐脑、八宝粥,从三角包、砖形方包到屋形包等。

  美容食品

  美容食品的特点是:低胆固醇、低热量和低盐分。这类食品因入口清脆、略带苦涩、维生素含量高、热含量低,特别受宠,成为销售热点,

  保健食品

  男人壮阳补气,女人滋阴补血,小孩健脑益智,老人安神养生。全世界用药膳食品防治疾病、营养健身的人已边左5亿多,其中尤以中国的药膳知名度最高。近年来,我国中成药及其与食品的结合在日本及东南亚身价倍增。