睡前饮酒危害大

  人们在临睡前喝酒,会经历呼吸暂停危险——呼吸中断延长10秒钟,甚至超过10秒钟。睡眠呼吸暂停超过一定时间可能引起高血压,也可能破坏心搏,使心脏受伤,甚至停止心跳。

  醋的保健与食疗

  醋有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气熏蒸居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。

  主动咳嗽“清扫”肺

  具体做法是:每天清晨、中午或睡前,到室外空气清新处做深呼吸运动。深呼吸时缓缓抬起双臂,然后作主动咳嗽,使气流从口鼻喷出,咳出痰液。如此反复数遍,每做完一遍后进行数次正常呼吸,以防过度换气。

  油炸食品之弊

  用油炸食品时,要将油烧开,油的沸点为120℃。油经长时间或反复的高温,会发生氧化、水解、热聚合等一系列化学变化,成为劣化油。劣化油含有醛、酮、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物、内脂和热聚合物等多种化学成分。而这些化学物质随油炸食物被人食入后,有的对人体酶系统有破坏作用,能使人中毒,有的长期蓄积人体组织内,可诱发癌症。经高温油炸的食物会使很多营养成分受到破坏,维生素A、维生素D和维生素E遭受损失,供热量下降,必需脂肪酸被破坏,影响维生素Bi的吸收利用,影响食物的消化吸收,因而食物的营养价值大大下降。

  识别新、陈大米的方法

  如何识别大米的新陈,笔者这里教你几招:

  看:一是看新粳米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色。

  闻:新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。

  品:新米含水量较高,吃口较松,齿间留香;陈米则含水量较低,吃口较硬。

  另外,到超市、大卖场、良友便利店买袋装米时,要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。