血浆蛋白

  血浆蛋白是血浆中含量最多的一类固体成分。随着分离、纯化、测定技术的发展,对血浆蛋白成分及功能的复杂性有了更多的了解,目前已发现的血浆蛋白超过200种,各有其特异的分子组成、结构、理化性质、代谢及生理功能。血浆蛋白生理功能非常复杂,有些尚不清楚,大致可归纳为:1.维持血液胶体渗透压;此功能主要由白蛋白完成。血浆蛋白在pH7.4时呈弱酸性,并以酸及盐两种形式存在,有缓冲作用,因而具有调节pH的功能。2.运输功能:许多物质都是以与蛋白质结合的形式在血浆中运输。结合功能最广的是白蛋白,它可以和许多物质(如胆红素、游离脂肪酸、阳离子、阴离子等)结合。还有些特异运输蛋白如运铁蛋白、铜蓝蛋白、运皮质激素蛋白等等。许多药物也是与蛋白结合运输、代谢的。3.凝血与抗凝作用:血浆中的凝血与抗凝物质相互制约,以维持血液成为液体状态并防止出血。4.营养作用:血浆蛋白,尤其是自蛋白,可分解成氨基酸,参与组织蛋白不断地更新合成作用。5.免疫作用:血浆球蛋白是多种蛋白质的混合物,其中含量最高的免疫球蛋白,有免疫防御作用。血浆蛋白检查有重要的临床意义。血浆蛋白减少可见于引起蛋白丢失过多、合成不足、合成低下、分解旺盛的各种疾病。也有一些疾病还可引起某种蛋白特异增加。

  消化和吸收

  消化:食物在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程。吸收:食物消化后的小分子物质通过消化道黏膜进人血液和淋巴液的过程。