《食疗本草》卷中

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  麝香

  (一)作末服之,辟诸毒热,煞蛇毒,除惊怪恍惚。蛮人常食,似獐肉而腥气。蛮人云∶食之不畏蛇毒故也。〔证〕

  (二)脐中有香,除百病,治一切恶气疰病。研了,以水服之。〔证〕

  熊

  (一)熊脂∶微寒,甘滑。冬中凝白时取之,作生,无以偕也。脂入拔白发膏中用,极良。脂与猪脂相和燃灯,烟入人目中,令失光明。缘熊脂烟损人眼光。〔证〕

  (二)肉∶平,味甘,无毒。主风痹筋骨不仁。若腹中有积聚寒热者,食熊肉永不除差。〔证〕

  (三)其骨煮汤浴之,主历节风,亦主小儿客忤。〔证〕

  (四)胆∶寒。主时气盛热,疳 ,小儿惊痫。十月勿食,伤神。〔证〕

  (五)小儿惊痫 ,熊胆大豆许,和乳汁竹沥服并得,去心中涎良。〔证〕

  牛

  (一)牛者稼穑之资,不多屠杀。自死者,血脉已绝,骨髓已竭,不堪食。黄牛发药动病,黑牛尤不可食。黑牛尿及屎,只入药。〔嘉〕

  (二)又,头、蹄∶下热风,患冷人不可食。〔嘉〕

  (三)肝∶治痢。〔证〕又,肝醋煮食之,治瘦。〔嘉〕

  (四)肚∶主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。〔证〕

  (五)肾∶主补肾。〔证〕

  (六)髓∶安五脏,平三焦,温中。久服增年。以酒送之。〔证〕

  黑牛髓,和地黄汁白蜜等分。作煎服之,治瘦病。恐是牛脂也。〔嘉·证〕

  (七)粪∶主霍乱,煮饮之。〔证〕

  乌牛粪为上。又小儿夜啼,取干牛粪如手大,安卧席下,勿令母知,子、母俱吉。〔嘉〕

  (八)又,妇人无乳汁,取牛鼻作羹,空心食之。不过三两日,有汁下无限。若中年壮盛者,食之良。〔证〕

  (九)又,宰之尚不堪食,非论自死者。其牛肉取三斤,烂切。将啖解槽咬人恶马,只两啖后,颇甚驯良。若三五顿后,其马狞 不堪骑。十二月勿食,伤神。〔证〕

  牛乳〈寒〉

  (一)患热风人宜服之。患冷气人不宜服之。〔嘉·证〕

  (二)乌牛奶酪∶寒。主热毒,止渴,除胸中热。〔证〕

  羊

  (一)角∶主惊邪,明目,辟鬼,安心益气。烧角作灰,治鬼气并漏下恶血。〔嘉·证〕

  (二)羊肉∶温。主风眩瘦病,小儿惊痫,丈夫五劳七伤,脏气虚寒。河西羊最佳,河东羊亦好。纵驱至南方,筋力自劳损,安能补益人?〔嘉〕

  (三)羊肉∶妊娠人勿多食。〔证〕

  患天行及疟人食,令发热困重致死。〔嘉〕

  (四)头肉∶平。主缓中,汗出虚劳,安心止惊。宿有冷病患勿多食。主热风眩,疫疾,小儿痫,兼补胃虚损及丈夫五劳骨热。热病后宜食羊头肉。〔证〕

  (五)肚∶主补胃病虚损,小便数,止虚汗。以肥肚作羹食,三五度瘥。〔嘉·证〕

  (六)肝∶性冷。治肝风虚热,目赤暗痛,热病后失明者,以青羊肝或子肝薄切,水浸敷之,极效。生子肝吞之尤妙。〔证〕

  主目失明,取 羊肝一斤,去脂膜薄切,以未着水新瓦盆一口,揩令净,铺肝于盆中,置于炭火上 ,令脂汁尽。候极干,取决明子半升,蓼子一合,炒令香为末,和肝杵之为末。以白蜜浆下方寸匕。食后服之,日三,加至三匕止,不过二剂,目极明。一年服之妙,夜见文本并诸物。〔证〕

  (七)其 羊,即骨历羊是也。常患眼痛涩,不能视物,及看日光并灯火光不得者,取熟羊头眼睛中白珠子二枚,于细石上和枣汁研之,取如小麻子大,安眼睛上,仰卧。日二夜二,不过三四度瘥。〔证〕

  (八)羊心∶补心肺,从三月至五月,其中有虫如马尾毛,长二三寸已来。须割去之,不去令人痢。〔证〕

  (九)羊毛∶醋煮裹脚,治转筋。〔嘉〕

  (十)又,取皮去毛煮羹,补虚劳。煮作 食之,去一切风,治脚中虚风。〔证〕

  (十一)羊骨∶热。主治虚劳,患宿热人勿食。〔证〕

  (十二)髓∶酒服之,补血。主女人风血虚闷。〔证〕

  (十三)头中髓∶发风。若和酒服,则迷人心,便成中风也。〔证〕

  (十四)羊屎∶黑人毛发。主箭镞不出。粪和雁膏敷毛发落,三宿生。〔证〕

  (十五)白羊黑头者,勿食之。令人患肠。一角羊不可食。六月勿食羊,伤神。〔证〕

  (十六)谨按∶南方羊都不与盐食之,多在山中吃野草,或食毒草。若北羊,一二年间亦不可食,食必病生尔。为其来南地食毒草故也。若南地人食之,即不忧也。今将北羊于南地养三年之后,犹亦不中食,何况于南羊能堪食乎?盖土地各然也。〔证〕

  羊乳

  (一)补肺肾气,和小肠。亦主消渴,治虚劳,益精气。合脂作羹食,补肾虚。〔证〕

  (二)羊乳治卒心痛,可温服之。〔嘉〕

  (三)亦主女子与男子中风。蚰蜒入耳,以羊乳灌耳中即成水。〔证〕

  (四)又,主小儿口中烂疮,取 羊生乳,含五六日瘥。〔证〕

  酥〈寒〉

  (一)除胸中热,补五脏,利肠胃。〔嘉·证〕

  (二)水牛酥功同,寒,与羊酪同功。羊酥真者胜牛酥。〔证〕

  酪〈寒〉

  主热毒,止渴,除胃中热。患冷人勿食羊奶酪。〔证〕

  醍醐〈平〉

  主风邪,通润骨髓。性冷利,乃酥之本精液也。〔证〕

  乳腐

  微寒。润五脏,利大小便,益十二经脉。微动气。细切如豆,面拌,醋浆水煮二十余沸,治赤白痢。小儿患,服之弥佳。〔嘉补〕

  马

  (一)白马黑头,食令人癫。白马自死,食之害人。〔证〕

  (二)肉∶冷,有小毒。主肠中热,除下气,长筋骨。〔嘉·证〕

  (三)不与仓米同食,必卒得恶,十有九死。不与姜同食,生气嗽。其肉多着浸洗方煮,得烂熟兼去血尽,始可煮食。肥者亦然,不尔毒不出。〔嘉〕

  (四)又,食诸马肉心闷,饮清酒即解,浊酒即加。〔证〕

  (五)赤马蹄∶主辟温疟。〔嘉·证〕

  (六)悬蹄∶主惊痫。〔嘉〕

  (七)又,恶刺疮,取黑(驳)马尿热渍,当(虫出)愈。数数洗之。〔嘉·证〕

  (八)白秃疮,以驳马不乏者尿,数数暖洗之十遍,瘥。〔证〕

  (九)患丁肿,中风疼痛者,炒驴马粪,熨疮满五十遍,极效。〔嘉〕

  患杖疮并打损疮,中风疼痛者,炒马驴湿粪,分取半,替换热熨之。冷则易之,日五十遍,极效。〔证〕

  (十)男子患,未可及,新差后,合阴阳,垂至死。取白马粪五升,绞取汁,好器中盛停一宿,一服三合,日夜二服。〔嘉〕

  (十一)又,小儿患头疮,烧马骨作灰,和醋敷。亦治身上疮。〔证〕

  (十二)又,白马脂五两,封疮上。稍稍封之,白秃者发即生。〔证〕

  (十三)又,马汗入人疮,毒瓦斯攻作脓,心懑欲绝者,烧粟杆草作灰,浓淋作浓灰汁,热煮,蘸疮于灰汁中,须臾白沫出尽即瘥。白沫者,是毒瓦斯也。此方岭南新有人曾得力。〔证〕

  (十四)凡生马血入人肉中,多只三两日便肿,连心则死。有人剥马,被骨伤手指,血入肉中,一夜致死。〔证〕

  (十五)又,臆 ,次胪 也。蹄无夜眼者勿食。又黑脊而斑不可食。患疮疥人切不得食,加增难差。〔证〕

  (十六)赤马皮临产铺之,令产母坐上催生。〔证〕

  (十七)白马茎∶益丈夫阴气,阴干者末,和苁蓉蜜丸,空腹酒下四十丸,日再,百日见效。〔嘉〕

  (十八)(马心)∶患痢人不得食。〔嘉〕

  鹿

  (一)鹿茸∶主益气。不可以鼻嗅其茸,中有小白虫,视之不见,入人鼻必为虫颡,药不及也。〔嘉〕

  (二)鹿头肉∶主消渴,多梦梦见物。〔心·嘉〕

  (三)又,蹄肉∶主脚膝骨髓中疼痛。〔心·嘉〕

  (四)肉∶主补中益气力。〔嘉〕

  (五)又,生肉∶主中风口偏不正。以生椒同捣敷之。专看正,即速除之。〔心·嘉〕

  (六)谨按∶肉∶九月后、正月前食之,则补虚羸瘦弱、利五脏,调血脉。自外皆不食,发冷病。〔嘉·证〕

  (七)角∶主痈疽疮肿,除恶血。若腰脊痛、折伤,多取鹿角并截取尖,错为屑,以白蜜(五升)淹浸之,微火熬令小变色,曝干,(更)捣筛令细,以酒服之。(令人)轻身益力,强骨髓,补阳道、(绝伤)。〔嘉·证〕

  (八)角∶烧飞为丹,服之至妙。但于瓷器中或瓦器中,寸截,用泥裹,大火烧之一日,如玉粉。亦可炙令黄,末,细罗,酒服之益人。若欲作胶者,细破寸截,以 水浸七日,令软方煮也。〔证〕

  (九)又,妇人梦与鬼交者,鹿角末三指一撮,和清酒服,即出鬼精。〔嘉〕

  (十)又,女子胞中余血不尽、欲死者,以清酒和鹿角灰服方寸匕,日三夜一,甚效。〔嘉〕

  (十一)又,小儿以煮小豆汁和鹿角灰,安重舌下,日三度。〔嘉〕

  (十二)骨∶温。主安胎,下气,杀鬼精,可用浸酒。凡是鹿白臆者,不可食。〔证〕

  黄明胶白胶

  (一)敷肿四边,中心留一孔子,其肿即头自开也。〔证〕

  (二)治咳嗽不差者,黄明胶炙令半焦为末,每服一钱匕。人参末二钱匕,用薄豉汤一钱八分,葱少许,入铫子煎一两沸后,倾入盏,遇咳嗽时呷三五口后,依前温暖,却准前咳嗽时吃之也。〔证〕

  (三)又,止吐血,咯血,黄明胶一两,切作小片子,炙令黄;新绵一两,烧作灰细研,每服一钱匕,新米饮调下,不计年岁深远并宜,食后卧时服。〔证〕

  犀角

  (一)此只是山犀牛,未曾见人得水犀取其角。此两种者,功亦同也。其生角,寒。可烧成灰,治赤痢,研为末,和水服之。〔证〕

  (二)又,主卒中恶心痛,诸饮食中毒及药毒、热毒,筋骨中风,心风烦闷,皆瘥。〔证〕

  (三)又,以水磨取汁,与小儿服,治惊热。鼻上角尤佳。〔证〕

  (四)肉∶微温,味甘,无毒。主瘴气、百毒、蛊疰邪鬼,食之入山林,不迷失其路。除客热头痛及五诸血痢。若食过多,令人烦,即取麝香少许,和水服之,即散也。〔证〕

  犬(狗)

  (一)牡狗阴茎∶补髓。〔证〕

  (二)犬肉∶益阳事,补血脉,浓肠胃,实下焦,填精髓。不可炙食,恐成消渴。但和五味煮,空腹食之。不与蒜同食,必顿损人。若去血则力少,不益人。瘦者多是病,不堪食。〔嘉〕

  比来去血食之,却不益人也。肥者血亦香美,即何要去血?去血之后,都无效矣。〔证〕

  (三)肉∶温。主五脏,补七伤五劳,填骨髓,大补益气力。空腹食之。黄色牡者上,白、黑色者次。女人妊娠勿食。〔证〕

  (四)胆∶去肠中脓水。〔嘉〕

  (五)又,上伏日采胆,以酒调服之。明目,去眼中脓水。〔证〕

  (六)又,白犬胆通草、桂为丸服,令人隐形。青犬尤妙。〔嘉〕

  (七)又,主恶疮痂痒,以胆汁敷之止。胆敷恶疮,能破血。有中伤因损者,热酒调半个服,瘀血尽下。〔证〕

  (八)又,犬伤人,杵生杏仁封之瘥。〔证〕

  (九)犬自死,舌不出者,食之害人。九月勿食犬肉,伤神。〔证〕

  (羚)羊

  (一)北人多食。南人食之,免为蛇虫所伤。和五味炒之,投酒中经宿。饮之,治筋骨急强中风。〔嘉〕

  (二)又,角∶主中风筋挛,附骨疼痛,生摩和水涂肿上及恶疮,良。〔嘉〕

  (三)又,卒热闷,屑作末,研和少蜜服,亦治热毒痢及血痢。〔嘉〕

  (四)伤寒热毒下血,末服之即瘥。又疗疝气。〔证〕

  虎

  (一)肉∶食之入山,虎见有畏,辟三十六种精魅。〔嘉〕

  (二)又,眼睛∶主疟病,辟恶,小儿热、惊悸。〔嘉〕

  (三)胆∶主小儿疳痢,惊神不安,研水服之。〔嘉〕

  (四)骨∶煮汤浴,去骨节风毒。〔嘉〕

  (五)又,主腰膝急疼,煮作汤浴之。或和醋浸亦良。主筋骨风急痛,胫骨尤妙。〔证〕

  (六)又,小儿初生,取骨煎汤浴,其孩子长大无病。〔证〕

  (七)又,和通草煮汁,空腹服半升。覆盖卧少时,汗即出。治筋骨节急痛。切忌热食,损齿。小儿齿生未足,不可与食,恐齿不生。〔证〕

  (八)又,正月勿食虎肉。〔证〕

  (九)膏∶内下部,治五痔下血。〔嘉〕

  兔

  (一)肝∶主明目,和决明子作丸服之。〔嘉〕

  (二)又,主丹石人上冲眼暗不见物,可生食之,一如服羊子肝法。〔嘉〕

  (三)兔头骨并同肉∶味酸。〔证〕

  (四)谨按∶八月至十月,其肉酒炙吃,与丹石人甚相宜。注∶以性冷故也。大都绝人血脉,损房事,令人痿黄。〔嘉·证〕

  (五)肉∶不宜与姜、橘同食之,令人卒患心痛,不可治也。〔证〕

  (六)又,兔死而眼合者,食之杀人。二月食之伤神。〔证〕

  (七)又,兔与生姜同食,成霍乱。〔证〕

  狸

  (一)骨∶主痔病。作羹 食之,不与酒同食。〔嘉〕

  (二)其头烧作灰,和酒服二钱匕,主痔。〔嘉〕

  (三)又,食野鸟肉中毒,狸骨灰服之瘥。〔嘉〕

  (四)炙骨和麝香、雄黄为丸服,治痔及 疮。〔嘉〕

  (五)粪∶烧灰,主鬼疟。〔嘉〕

  (六)尸疰,腹痛,痔 ,(骨)炙之令香,末,酒服二钱,十服后见验。头骨最妙。〔证〕

  (七)治尸疰邪气,烧为灰,酒服二钱,亦主食野鸟肉物中毒肿也。再服之即瘥。〔证〕

  (八)五月收者粪,极神妙。正月勿食,伤神。〔证〕

  (獐)

  (一)肉∶亦同麋,酿酒。道家名为“白脯”,惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕

  道家用供养星辰者,盖为不管十二属,不是腥腻也。〔证〕

  (二)又,其中往往得香,栗子大,不能全香。亦治恶病。〔嘉〕

  (三)其肉∶八月止十一月食之,胜羊肉。自十二月止七月食,动气也。〔嘉〕

  (四)又,若瘦恶者食,发痼疾也。〔嘉〕

  豹

  (一)肉∶补益人。食之令人强筋骨,志性粗疏。食之即觉也,少时消即定。久食之,终令人意气粗豪。唯令筋健,能耐寒暑。正月食之伤神。〔嘉·证〕

  (二)脂∶可合生发膏,朝涂暮生。〔嘉〕

  (三)头骨∶烧灰淋汁,去白屑。〔嘉〕

  猪(豚)

  (一)肉∶味苦,微寒。压丹石,疗热闭血脉。虚人动风,不可久食。令人少子精,发宿疹。主疗人肾虚。肉发痰,若患疟疾人切忌食,必再发。〔证〕

  (二)肾∶主人肾虚,不可久食。〔嘉〕

  (三)江猪∶平。肉酸。多食令人体重。今捕人作脯,多皆不识。但食,少有腥气。〔证〕

  (四)又,舌∶和五味煮取汁饮,能健脾,补不足之气,令人能食。〔证〕

  (五)大猪头∶主补虚,乏气力,去惊痫、五痔,下丹石。〔嘉〕

  (六)又,肠∶主虚渴,小便数,补下焦虚竭。〔嘉〕

  (七)东行母猪粪一升,宿浸,去滓顿服,治毒黄热病。〔嘉〕

  (八)肚∶主暴痢虚弱。〔嘉〕

  麋

  (一)肉∶益气补中,治腰脚。不与雉肉同食。〔嘉〕

  (二)谨按∶肉多无功用。所食亦微补五脏不足气。多食令人弱房,发香港脚。〔嘉〕

  (三)骨∶除虚劳至良。可煮骨作汁,酿酒饮之。令人肥白,美颜色。〔嘉〕

  (四)其角∶补虚劳,填髓。理角法∶可五寸截之,中破,炙令黄香后,末和酒空腹服三钱匕。若卒心痛,一服立瘥。常服之,令人赤白如花,益阳道。不知何因,与肉功不同尔。亦可煎作胶,与鹿角胶同功。〔嘉〕

  (五)茸∶甚胜鹿茸仙方甚重。〔嘉〕

  (六)又,丈夫冷气及风、筋骨疼痛,作粉长服。〔嘉〕

  (七)又,于浆水中研为泥。涂面,令不皱,光华可爱。〔嘉〕

  (八)又,常俗∶人以皮作靴,熏香港脚。〔嘉〕

  驴

  (一)肉∶主风狂,忧愁不乐,能安心气。〔嘉〕

  (二)又,头∶ 去毛,煮汁以渍曲酝酒,去大风。〔嘉〕

  (三)又,生脂和生椒熟捣,绵裹塞耳中,治积年耳聋。狂癫不能语、不识人者,和酒服三升良。〔嘉〕

  (四)皮∶覆患疟人良。〔嘉〕

  (五)又,和毛煎,令作胶,治一切风毒骨节痛,呻吟不止者,消和酒服良。〔嘉〕

  (六)又,骨煮作汤,浴渍身,治历节风。〔嘉〕

  (七)又,煮头汁,令服三二升,治多年消渴,无不瘥者。〔嘉〕

  (八)又,脂和乌梅为丸,治多年疟。未发时服三十丸。〔嘉〕

  (九)又,头中一切风,以毛一斤炒令黄,投一斗酒中,渍三日。空心细细饮,使醉。衣覆卧取汗。明日更依前服。忌陈仓米麦面等。〔嘉〕

  (十)卒心痛,绞结连腰脐者,取驴乳三升,热服之瘥。〔证〕

  狐

  (一)肉∶温。有小毒。主疮疥,补虚损,及女子阴痒绝产,小儿(阴)溃卵肿,煮炙任食之。良。又主五脏邪气,服之便瘥。空心服之佳。〔嘉·证〕

  (二)肠肚∶微寒。患疮疥久不差,作羹 食之。小儿惊痫及大人见鬼,亦作羹 食之良。其狐魅状候∶或叉手有礼见人,或于静处独语,或 形见人,或 揖无度,或多语,或紧合口,叉手坐,礼度过,常尿屎乱放,此之谓也。如马疫亦同,灌鼻中便瘥。〔证〕

  患蛊毒寒热,宜多服之。〔嘉〕

  (三)头∶烧,辟邪。〔证〕

  獭

  (一)獭肝∶主疰病相染,一门悉患者,以肝一具,火炙,末以水和方寸匕服之,日再服。〔嘉〕

  (二)患咳嗽者,烧为灰,酒服之。〔证〕

  (三)肉∶性寒,无毒。煮汁主治时疫及牛马疫,皆煮汁停冷灌之。〔证〕

  (四)又,若患寒热毒,风水虚胀,即取水獭一头,剥去皮,和五脏、骨、头、尾等,炙令干。杵末,水下方寸匕,日二服,十日瘥。〔证〕

  (五)谨按∶服之下水胀,但热毒风虚胀,服之即瘥。若是冷气虚胀食,益虚肿甚也。只治热,不治冷,不可一概尔。〔嘉〕

  ??

  (一)肉∶平,味酸。〔证〕

  主服丹石劳热。患赤白痢多时不瘥者,可煮肉经宿露中,明日空腹和酱食之一顿,即瘥。〔嘉〕

  (二)又,瘦人可和五味煮食,令人长脂肉肥白。曾服丹石,可时时服之。丹石恶发热,服之妙。〔嘉〕

  (三)骨∶主上气咳嗽,炙末。酒和三合服之。日二,其嗽必瘥。〔证〕

  野猪

  (一)三岁胆中有黄,(研)和水服之,主鬼疰痫病。〔嘉·证〕

  (二)又,其肉∶主癫痫,补肌肤,令人虚肥。雌者肉美。(其冬月在林中食橡子),肉色赤者,补人五脏,不发风虚气也。其肉胜家猪也。〔嘉·证〕

  (三)又,胆∶治恶热毒邪气,内不发病,减药力,与家猪不同。〔嘉·证〕

  (四)其膏∶炼令精细,以一匙和一盏酒服,日三服令妇人多乳。服十日,可供三、四孩子。〔嘉〕

  (五)脂∶主妇人无乳者,服之即乳下。本来无乳者,服之亦有。〔证〕

  (六)齿作灰服,主蛇毒。〔嘉〕

  (七)青蹄者,不可食。〔证〕

  豺〈寒〉

  (一)(豺皮)∶主疳痢,腹中诸疮,煮汁饮之。或烧灰和酒服之,其灰敷 齿疮。〔嘉〕

  (二)肉酸不可食,消人脂肉,损人神情。〔嘉〕

  (三)头骨烧灰,和酒灌解槽牛马,便驯良,即更附人也。〔证〕

  鸡

  (一)(丹雄鸡)∶主患白虎,可铺饭于患处,使鸡食之良。又取热粪封之取热,使伏于患人床下。〔嘉〕

  (二)其肝入补肾方中,用冠血和天雄四分,桂心二分,太阳粉四分,丸服之,益阳气。〔嘉〕

  (三)乌雄鸡∶主心痛,除心腹恶气。〔嘉〕

  (四)又,虚弱人取一只,治如食法。五味汁和肉一器中,封口,重汤中煮之,使骨肉相去即食之,甚补益。仍须空腹饱食之。肉须烂,生即反损。亦可五味腌,经宿,炙食之,分为两顿。〔嘉〕

  (五)又,刺在肉中不出者,取尾二七枚,烧作灰,以男子乳汁和封疮,刺当出。〔嘉〕

  (六)又,目泪出不止者,以三年冠血敷目睛上,日三度。〔嘉〕

  (七)乌雌鸡∶温,味酸,无毒。主除风寒湿痹,治反胃、安胎及腹痛, 折骨疼,乳痈。〔证〕

  (八)月蚀疮绕耳根,以乌雌鸡胆汁敷之,日三。〔证〕

  (九)产后血不止,以鸡子三枚,醋半升,好酒二升,煎取一升,分为四服。如人行三二里,微暖进之。〔嘉〕

  (十)又,新产妇可取一只,理如食法,和五味炒熟,香,即投二升酒中,封口经宿,取饮之,令人肥白。〔嘉〕

  (十一)又,和乌油麻二升,熬令黄香,末之入酒,酒尽极效。〔嘉〕

  (以乌油麻一升,熬之令香,末,和酒服之,即饱热能食。)〔证〕

  (十二)黄雌鸡∶主腹中水癖水肿,以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮,候豆烂即出食之。其汁,日二夜一,每服四合。补丈夫阳气,治冷气。瘦着床者,渐渐食之良。〔嘉〕

  (十三)又,先患骨热者,不可食之。鸡子动风气,不可多食。〔嘉〕

  (十四)又,光粉诸石为末,和饭与鸡食之,后取鸡食之,甚补益。〔嘉〕

  (十五)又,子醋煮熟,空腹食之,治久赤白痢。〔嘉〕

  (十六)又,人热毒发,可取三颗鸡子白,和蜜一合,服之瘥。〔嘉〕

  (十七)治大人及小儿发热,可取卵三颗,白蜜一合,相和服之,立瘥。卵并不得和蒜食,令人短气。〔证〕

  (十八)又,胞衣不出,生吞鸡子清一枚,治目赤痛,除心胸伏热,烦满咳逆,动心气,不宜多食。〔证〕

  (十九)鸡具五色者,食之致狂。肉和鱼肉汁食之,成心瘕。六指,玄鸡白头家鸡,及鸡死足爪不伸者,食并害人。〔证〕

  (二十)鸡子和葱,食之气短鸡子白共鳖同食损人。鸡子共獭肉同食,成遁尸注,药不能治。〔证〕

  (二十一)鸡、兔同食成泄痢。小儿五岁已下,未断乳者,勿与鸡肉食。〔证〕

  鹅

  (一)脂∶可合面脂。〔嘉〕

  (二)肉∶性冷,不可多食。令人易霍乱。与服丹石人相宜。亦发痼疾。〔嘉〕

  (三)卵∶温。补五脏,亦补中益气。多发痼疾。〔证〕

  野鸭()、鸭

  (一)野鸭∶寒。主补中益气,消食。九月以后即中食,全胜家者。虽寒不动气,消十二种虫,平胃气,调中轻身。〔心·嘉〕

  (二)又,身上诸小热疮,多年不可者,但多食之即差。〔嘉〕

  (三)白鸭肉∶补虚,消毒热,利水道,及小儿热惊痫,头生疮肿。〔嘉〕

  (四)又,和葱豉作汁饮之,去卒烦热。〔嘉〕

  (五)又,粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕

  (六)又,取和鸡子白,封热肿毒上消。〔嘉〕

  (七)又,黑鸭∶滑中,发冷痢,下香港脚,不可多食。〔嘉〕

  (八)子∶微寒。少食之,亦发气,令背膊闷。〔嘉〕

  (九)项中热血∶解野葛毒,饮之差。〔证〕

  (十)卵∶小儿食之,脚软不行,爱倒。盐淹食之,即宜人。〔证〕

  (十一)屎∶可拓蚯蚓咬疮。〔证〕

  鹧鸪

  能补五脏,益心力,聪明。此鸟出南方,不可与竹笋同食,令人小腹胀。自死者,不可食。一言此鸟天地之神,每月取一只飨至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕

  雁

  (一)雁膏∶可合生发膏。仍治耳聋。〔嘉〕

  (二)骨灰和泔洗头,长发。〔嘉〕

  雀

  (一)其肉∶十月以后、正月以前食之,续五脏不足气,助阴道,益精髓,不可停息。〔嘉〕

  (二)粪∶和天雄干姜为丸,令阴强。〔嘉〕

  (三)脑∶涂冻疮。〔嘉〕

  (四)卵白∶和天雄末、菟丝子末为丸,空心酒下五丸。主男子阴痿不起,女子带下,便溺不利。除疝瘕,决痈肿,续五脏气。〔证〕

  山鸡野鸡(雉)

  (一)山鸡∶主五脏气喘、不得息者。食之发五痔。和荞麦面食之,生肥虫。卵∶不与葱同食,生寸白虫。〔嘉〕

  (二)又,野鸡∶久食令人瘦。又九月至十二月食之,稍有补。他月即发五痔及诸疮疥。〔嘉〕

  (三)不与胡桃同食,即令人发头风,如在舡车内,兼发心痛。〔嘉·证〕

  (四)亦不与豉同食。自死、足爪不伸,食之杀人。〔证〕

  (五)菌子木耳同食,发五痔,立下血。〔嘉〕

  鹑〈温〉

  (一)补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结气。〔心〕

  (二)患痢人可和生姜煮食之。〔心〕

  (三)又云,鹑肉不可共猪肉食之,令人多生疮。〔心〕

  (四)四月以后及八月以前,鹑肉不可食之。〔心〕

  鸱

  (一)头∶烧灰,主头风目眩,以饮服之。〔证〕

  (二)肉∶食之,治癫痫疾。〔证〕

  鸲鹆肉八哥)〈寒〉

  (一)主五痔,止血。〔证〕

  (二)又,食法∶腊日采之,五味炙之,治老嗽。或作羹食之亦得。或捣为散,白蜜和丸并得。治上件病,取腊月腊日得者良,有效。非腊日得者不堪用。〔证〕

  慈鸦

  (一)主瘦病,咳嗽,骨蒸者,可和五味淹炙食之良。其大鸦不中食,肉涩,只能治病,不宜常食也。〔证〕

  (二)以目睛汁注眼中,则夜见神鬼。又“神通目法”中亦要用此物。又《北帝摄鬼录》中,亦用慈鸦卵。〔证〕

  鸳鸯

  (一)其肉∶主 疮,以清酒炙食之。食之则令人美丽。〔证〕

  (二)又,主夫妇不和,作羹 ,私与食之,即立相怜爱也。〔证〕

  蜜〈微温〉

  (一)主心腹邪气,诸惊痫,补五脏不足气。益中止痛,解毒。能除众病,和百药,养脾气,除心烦闷,不能饮食。〔证〕

  (二)治心肚痛,血刺腹痛及赤白痢,则生捣地黄汁,和蜜一大匙,服即下。〔证〕

  (三)又,长服之,面如花色,仙方中甚贵此物。若觉热,四肢不和,即服蜜浆一碗,甚良。〔证〕

  (四)又能止肠 ,除口疮,明耳目,久服不饥。〔证〕

  (五)又,点目中热膜,家养白蜜为上,木蜜次之,崖蜜更次。〔证〕

  (六)又,治癞,可取白蜜一斤,生姜三斤捣取汁。先秤铜铛,令知斤两。即下蜜于铛中消之。又秤,知斤两,下姜汁于蜜中,微火煎,令姜汁尽。秤蜜,斤两在即休,药已成矣。

  患三十年癞者,平旦服枣许大一丸,一日三服,酒饮任下。忌生冷醋滑臭物。功用甚多,世人众委,不能一一具之。〔证〕

  牡蛎

  (一)火上炙,令沸。去壳食之,甚美。令人细润肌肤,美颜色。〔心·嘉〕

  (二)又,药家比来取左顾者,若食之,即不拣左右也。可长服之。海族之中,惟此物最贵。北人不识,不能表其味尔。〔嘉〕

  龟甲〈温〉

  (一)味酸。主除温瘴气,风痹,身肿, 折。又,骨带入山林中,令人不迷路。其食之法,一如鳖法也。其中黑色者,常啖蛇,不中食之。其壳亦不堪用。〔证〕

  (二)其甲∶能主女人漏下赤白、崩中,小儿囟不合,破症瘕、 疟,疗五痔,阴蚀,湿痹,女子阴隐疮及骨节中寒热,煮汁浴渍之良。〔证〕

  (三)又,已前都用水中龟,不用啖蛇龟。五月五日取头干末服之,亦令人长远入山不迷。〔证〕

  (四)又方,卜师处钻了者,涂酥炙,细罗,酒下二钱,疗风疾。〔证〕

  魁蛤〈寒〉

  润五脏,治消渴,开关节。服丹石人食之,使人免有疮肿及热毒所生也。〔证〕

  鳢鱼蠡鱼

  (一)下大小便壅塞气。〔嘉〕

  (二)又,作 ,与香港脚风气人食之,效。〔嘉〕

  (三)又,以大者洗去泥,开肚,以胡椒末半两,切大蒜三两颗,内鱼腹中缝合,并和小豆一升煮之。临熟下萝卜三五颗如指大,切葱一握,煮熟。空腹食之,并豆等强饱,尽食之。至夜即泄气无限,三五日更一顿。下一切恶气。〔嘉〕

  (四)又,十二月作酱,良也。〔嘉〕

  鱼(鱼)、(鱼)

  与 大约相似,主诸补益,无鳞,有毒,勿多食。赤目、赤须者并杀人也。〔证〕

  鲫鱼

  (一)食之平胃气,调中,益五脏,和 作羹食良。〔嘉·证〕

  (二)作 食之,断暴下痢。和蒜食之,有少热;和姜酱食之,有少冷。〔心·证〕

  (三)又,夏月热痢可食之,多益。冬月则不治也。〔证〕

  (四)骨∶烧为灰,敷恶疮上,三、五次瘥。〔证〕

  (五)又,鲫鱼与 ,其状颇同,味则有殊。 是节化。鲫是稷米化之,其鱼肚上尚有米色。宽大者是鲫,背高肚狭小者是 ,其功不及鲫鱼。〔嘉〕

  (六)谨按∶其子调中,益肝气。凡鱼生子,皆粘在草上及土中。寒冬月水过后,亦不腐坏。每到五月三伏时,雨中便化为鱼。〔心·嘉·证〕

  (七)食鲫鱼不得食沙糖,令人成疳虫。丹石热毒发者,取茭首和鲫鱼作羹,食一两顿即瘥。〔证〕

  鳝鱼黄鳝

  补五脏,逐十二风邪。患恶气人当作 ,空腹饱食,便以衣盖卧。少顷当汗出如白胶,汗从腰脚中出。候汗尽,暖五木汤浴,须慎风一日。更三、五日一服,并治湿风。〔嘉〕

  鲤鱼

  (一)胆∶主除目中赤及热毒痛,点之良。〔证〕

  (二)肉∶白煮食之,疗水肿脚满,下气。腹中有宿瘕不可食,害人。久服天门冬人,亦不可食。〔嘉·证〕

  (三)刺在肉中,中风水肿痛者,烧鲤鱼眼睛作灰,内疮中,汁出即可。〔证〕

  (四)谨按∶鱼血主小儿丹毒,涂之即瘥。〔证〕

  (五)鱼鳞∶烧,烟绝,研。酒下方寸(匕),破产妇滞血。〔证〕

  (六)脂∶主诸痫,食之良。〔证〕

  (七)肠∶主小儿腹中疮。〔证〕

  (八)鲤鱼 ∶不得和豆藿叶食之,成瘦。〔证〕

  (九)其鱼子,不得合猪肝食之。〔证〕

  (十)又,(凡修理),每断去脊上两筋及脊内黑血,此是毒故也。〔心·嘉·证〕

  (十一)炙鲤鱼切忌烟,不得令熏着眼,损人眼光。三两日内必见验也。〔证〕

  (十二)又,天行病后不可食,再发即死。〔心·嘉·证〕

  (十三)又,(其在)砂石中者,(有)毒,多在脑髓中,不可食其头。〔心·嘉·证〕

  鲟鱼

  (一)有毒。主血淋。可煮汁食之。其味虽美,而发诸药毒。〔证〕

  (二) ∶世人虽重,尤不益人。服丹石人不可食,令人少气。发一切疮疥,动风气。不与干笋同食,发瘫痪风。小儿不与食,结症瘕及嗽。大人久食,令人卒心痛,并使人卒患腰痛。〔证〕

  ??

  肉∶可食。以五味汁淹、炙食之,良。不得食其骨也。其骨能瘦人,使人缩小也。〔嘉·证〕

  (二)谨按∶主下焦弱,理胃气。令人能食。〔嘉·证〕

  (三)其皮可烧灰,和酒服。及炙令黄,煮汁饮之,主胃逆。细锉,炒令黑,入丸中治肠风,鼠奶痔,效。〔嘉·证〕

  (四)(其脂)∶主肠风、痔 。可煮五金八石。与桔梗麦门冬反恶。〔嘉·证〕

  (五)又有一种,村人谓之豪猪,取其肚烧干,和肚屎用之。捣末细罗。每朝空心温酒调二钱匕。有患水病鼓胀者,服此豪猪肚一个便消。瘥。此猪多食苦参,不理冷胀,只理热风水胀。形状样似 鼠。〔证〕

  鳖

  (一)主妇人漏下,羸瘦。中春食之美,夏月有少腥气。〔嘉〕

  (二)其甲∶岳州昌江者为上。赤足不可食,杀人。〔嘉〕

  蟹

  (一)足斑、目赤不可食,杀人。〔证〕

  (二)主散诸热。(又堪)治胃气,理经脉,消食。〔嘉·证〕

  (三)蟹脚中髓及脑,能续断筋骨。人取蟹脑髓,微熬之,令内疮中,筋即连续。〔心〕

  (四)又,八月前,每个蟹腹内有稻谷一颗,用输海神。待输芒后,过八月方食即好。

  (未输时为长未成)。经霜更美,未经霜时有毒。〔嘉·证〕

  (五)又,盐淹之作 ,有气味。和酢食之,利肢节,去五脏中烦闷气。其物虽恶形容,食之甚益人。〔嘉·证〕

  (六)爪∶能安胎。〔证〕

  乌贼鱼

  (一)食之少有益髓。〔心〕

  (二)骨∶主小儿、大人下痢,炙令黄,去皮细研成粉,粥中调服之食。〔证〕

  (三)其骨能消目中一切浮翳。细研和蜜点之妙。〔嘉·证〕

  (四)又,骨末治眼中热泪。〔嘉〕

  又,点马眼热泪甚良。〔证〕

  (五)久食之,主绝嗣无子,益精。其鱼腹中有墨一片,堪用书字。〔证〕

  鳗鲡鱼

  (一)杀(诸)虫毒,干烧炙之令香。(末,空腹)食之。三五度即瘥。长服尤良。〔嘉·证〕

  (二)又,熏下部痔,虫尽死。患诸疮 及 疡风,长食之甚验。〔嘉〕

  (三)腰肾间湿风痹,常如水洗者,可取五味、米煮,空腹食之,甚补益。湿香港脚人服之良。〔嘉〕

  (四)又,诸草石药毒,食之,诸毒不能为害。〔嘉〕

  (又,压诸草石药毒,不能损伤人。)〔证〕

  (五)又,五色者,其功最胜也。〔嘉·证〕

  (六)又,疗妇人带下百病,一切风瘙如虫行。其江海中难得五色者,出歙州溪泽潭中,头似蝮蛇,背有五色纹者是也。〔嘉·证〕

  (七)又,烧之熏毡中,断蛀虫。置其骨于箱衣中,断白鱼、诸虫咬衣服。〔证〕

  (八)又,烧之熏舍屋,免竹木生蛀 。〔证〕

  鼍(鱼)

  疗惊恐及小腹气疼。〔嘉〕

  鼋〈微温〉

  (一)主五脏邪气,杀百虫蛊毒,消百药毒,续人筋。〔证〕

  (二)膏∶摩风及恶疮。〔遗〕

  (三)又,膏涂铁,摩之便明。淮南方术中有用处。〔遗·证〕

  鲛鱼〈平〉

  (一)补五脏。作 食之,亚于鲫鱼。作 食之并同。〔证〕

  (二)又,如有大患喉闭,取胆汁和白矾灰,丸之如豆颗,绵裹内喉中。良久吐恶涎沫,即喉咙开。腊月取之。〔证〕

  白鱼

  (一)主肝家不足气,不堪多食,泥人心。虽不发病,终养 所食。〔嘉〕

  (二)和豉作羹,一、两顿而已。新鲜者好食。若经宿者不堪食。(久食)令人腹冷生诸疾。或淹、或糟藏,犹可食。〔嘉·证〕

  (三)又可炙了,于葱、醋中重煮(一、两沸)食之。调五脏,助脾气,能消食。理十二经络,舒展不相及气。〔嘉·证〕

  (四)时人好作饼,炙食之。犹少动气,久亦不损人也。〔证〕

  鳜鱼〈平〉

  补劳,益脾胃。稍有毒。〔证〕

  青鱼

  (一)主香港脚烦闷。又,和韭白煮食之,治香港脚脚弱、烦闷、益心力也。〔证〕

  (二)又,头中有枕,取之蒸,令气通,曝干,状如琥珀。此物疗卒心痛,平水气。以水研服之良。〔证〕

  (三)又,胆、眼睛∶益人眼,取汁注目中,主目暗。亦涂热疮,良。〔证〕

  石首鱼黄花鱼

  作干鲞,消宿食,主中恶,不堪鲜食。〔证〕

  嘉鱼〈微温〉

  常于崖石下孔中吃乳石沫,甚补益。微有毒。其味甚珍美也。〔证〕

  鲈鱼〈平〉

  (一)主安胎,补中。作 尤佳。〔证〕

  (二)补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。多食宜人。作 犹良。〔嘉补〕

  (三)又,曝干甚香美。虽有小毒,不至发病。〔嘉补〕

  鲎〈平〉

  (一)微毒。治痔,杀虫。多食发嗽并疮癣。〔嘉补〕

  (二)壳∶入香,发众香气。〔嘉补〕

  (三)尾∶烧焦,治肠风泻血,并崩中带下及产后痢。〔嘉补〕

  (四)脂∶烧,集鼠。〔嘉补〕

  时鱼鲥鱼)〈平〉

  补虚劳,稍发疳痼。〔证余〕

  黄赖鱼黄颡鱼

  一名 。醒酒。亦无鳞,不益人也。〔证余〕

  比目鱼〈平〉

  补虚,益气力。多食稍动气。〔证余〕

  鲚鱼

  发疥,不可多食。〔证余〕

  鱼(河豚

  (一)有毒,不可食之。其肝毒杀人。缘腹中无胆,头中无鳃,故知害人。若中此毒及鲈鱼毒者,便 芦根煮汁饮,解之。〔证余〕

  (二)又,此鱼行水之次,或自触着物,即自怒气胀,浮于水上,为鸦鹞所食。〔证余〕

  鱼〈平〉

  补五脏,益筋骨,和脾胃。多食宜人。作 尤佳。曝干甚香美。不毒,亦不发病。〔证余〕

  黄鱼(鱼)〈平〉

  有毒。发诸气病,不可多食。亦发疮疥,动风。不宜和荞麦同食,令人失音也。〔证余〕

  鲂鱼

  (一)调胃气,利五脏。和芥子酱食之,助肺气,去胃家风。〔证余〕

  (二)消谷不化者,作 食,助脾气,令人能食。〔证余〕

  (三)患疳痢者,不得食。作羹 食,宜人。其功与鲫鱼同。〔证余〕

  牡鼠(鼠)

  (一)主小儿痫疾、腹大贪食者∶可以黄泥裹烧之。细拣去骨,取肉和五味汁作羹与食之。勿令食着骨,甚瘦人。〔嘉〕

  (二)又,取腊月新死者一枚,油一大升,煎之使烂,绞去滓,重煎成膏。涂冻疮及折破疮。〔嘉〕

  蚌(蚌蛤)〈大寒〉

  主大热,解酒毒,止渴,去眼赤。动冷热气。〔证〕

  车螯

  (车螯)、蝤蝥类,并不可多食之。〔证〕

  蚶〈温〉

  (一)主心腹冷气,腰脊冷风。利五脏,健胃,令人能食。每食了,以饭压之。不尔令人口干。〔嘉补〕

  (二)又云,温中,消食,起阳。味最重。出海中,壳如瓦屋。〔嘉补〕

  (三)又云,蚶∶主心腹腰肾冷风,可火上暖之,令沸,空腹食十数个,以饮压之,大妙。〔嘉补〕

  (四)又云,无毒。益血色。〔嘉补〕

  (五)壳∶烧,以米醋三度淬后埋,令坏。醋膏丸,治一切血气、冷气、症癖。〔嘉补〕

  蛏

  (一)味甘,温,无毒。补虚,主冷利。煮食之,主妇人产后虚损。生海泥中,长二三寸,大如指,两头开。〔嘉补〕

  (二)主胸中邪热、烦闷气。与服丹石人相宜。天行病后不可食,切忌之。〔嘉补〕

  (三)又云,蛏∶寒,主胸中烦闷邪气,止渴。须在饭食后,食之佳。〔嘉补〕

  淡菜〈温〉

  (一)补五脏,理腰香港脚,益阳事。能消食,除腹中冷气,消 癖气。亦可烧,令汁沸出食之。多食令头闷、目暗,可微利即止。北人多不识,虽形状不典,而甚益人。〔嘉补〕

  (二)又云,温,无毒。补虚劳损,产后血结,腹内冷痛。治症瘕,腰痛,润毛发,崩中带下。烧一顿令饱,大效。又名壳菜,常时频烧食即苦,不宜人。与少米先煮熟后,除肉内两边 及毛了,再入萝卜,或紫苏、或冬瓜皮同煮,即更妙。〔嘉补〕

  虾〈平〉

  (一)无须及煮色白者,不可食。〔嘉补〕

  (二)谨按∶小者生水田及沟渠中,有小毒。小儿患赤白游肿,捣碎敷之。〔嘉补〕

  (三)动风发疮疥。(勿作 食之), 内者甚有毒尔。〔证·嘉补〕

  蚺蛇

  (一)膏∶主皮肤间毒瓦斯。〔嘉·证〕

  (二)肉∶主温疫气。可作 食之。如无此疾及四月勿食之。〔嘉·证〕

  (三)胆∶主 疮 ,目肿痛,疳 。〔证〕

  (四)小儿疳痢,以胆灌鼻中及下部。〔证〕

  (五)除疳疮,小儿脑热,水渍注鼻中。齿根宣露,和麝香末敷之。其胆难识,多将诸胆代之。可细切于水中,走者真也。又,猪及大虫胆亦走,迟于此胆。〔嘉〕

  蛇蜕皮

  主去邪,明目。治小儿一百二十种惊痫,寒热,肠痔,蛊毒,诸 恶疮,安胎。熬用之。〔证〕

  蝮蛇

  (一)(胆)∶主诸 。〔证〕

  (二)肉∶疗癞,诸 。下结气,除蛊毒。如无此疾者,即不假食也。〔证〕

  田螺〈大寒〉

  汁饮疗热、醒酒、压丹石。不可常食。〔证〕

  海月〈平〉

  (一)主消痰,辟邪鬼毒。〔证〕

  (二)以生椒酱调和食之良,能消诸食,使人易饥。〔证〕

  (三)又,其物是水沫化之,煮时犹是水。入腹中之后,便令人不小便。故知益人也。〔证〕

  (四)又,有食之人,亦不见所损。此看之,将是有益耳。亦名以下鱼。〔证〕

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