肿瘤药膳方

  癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中,均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象,通过食疗能改善症状,并可增强体质,提高免疫力。

  海参猪蹄汤

  水发海参100克,西洋参10克(另包,炖十五分钟),猪脊骨250克,黄芪10克,调料适量。甲鱼宰杀,去甲壳、头、爪,洗净、切块,放沙锅内,加清水及布包诸药。武火煮沸后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去药包,调入食盐、味精适量。功效益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。(曹东义)D4