陆游与茶

　　□ 胡献国　湖北远安县中医院

　　陆游知茶为长寿饮品，深得品茶之趣，他在《弱盐采新茶欣然忘病之未去也》中写道：“细啜襟灵爽，微吟齿颊香，归时更清艳，竹影踏斜阳。”他在《临安春雨初霁》中写道：“世味年来薄似纱，谁令骑马到京华？小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。”诗人晚年仍嗜茶，他在《幽居初夏》中写道：“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。”日中高卧，睡起饮茶，这是茶人雅兴，又可提神助消化，换得半日清爽。在《雪后煎茶》中写道：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹调。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”陆游对茶情有独钟，常达到如痴如醉的境地。

　　茶，又名荼、苦茶、茗，为山茶科植物茶的叶。主产于我国长江流域及南方各省，春、夏、秋季采收初发嫩叶，尤以清明前后采收的嫩芽品质最高，一般采摘越迟，质量越差。由于加工方法的不同，而分为绿茶、红茶等。

　　中医认为，茶叶性味苦、甘、凉，入心、肺、胃经，有清热除烦，清利头目，消食化积，通利小便之功，适用于热病烦渴，风热头痛，食积不消，小便淋涩等。《人参等滋补药时不宜饮茶。