消化性溃疡与慢性胃炎药膳方

  慢性胃炎和消化性溃疡(胃和十二指肠溃疡)均以胃脘疼痛为主要症状,中医称之为“胃脘痛”,其病因、治疗和病后调养等都和饮食密切相关。

  生姜、葱、蒜等调料即可。

  用法:单服或佐餐食。 

  甜辣藕丁

  功效:健脾开胃。

  配料:嫩藕250克,鲜蘑菇100克,干辣椒1个,甜面酱、调料各适量。

  制作:1、将鲜藕洗净去皮,切丁,浸冷水中;蘑菇切丁,辣椒切末。2、菜油烧至五成热时,爆入干辣椒,倒入甜面酱,再加藕丁蘑菇及少许水,加入姜、盐、糖等调料,煮沸,焖2分钟即可。

  用法:单食或佐餐食。