食物是凉寒性还是温热性？

　　现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。

　　粮豆类

　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；

　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；

　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。

　　瓜菜类

　　温热性：大黄鱼、泥鳅等；

　　凉寒性：鳗鱼等。