中药材：炮制显“神功”

　　中药材常须加工和处理，方能达到治病强身保健的预期效果。药材炮制后常常会有许多独特效果，现介绍如下：

　　降低或消除药物的毒副作用 有的中药材属烈性药物，如香附经醋炙后，有助于引药入肝经，能有效治疗肝脏疾病；小茴、益智仁经盐制后，有助于引药入肾经，对肾病疗效更佳。

　　减少或消除某些药物的异味 有些药物具有特异气味，服后会引发恶心、呕吐、烦躁等。经清炒、盐炒、蜜炙、水漂等炮制后，可达到矫臭、矫味的效果。

　　洁净药材，便于调剂 通过筛、簸、刷、别、撞、淋、洗、泡、漂、高温加热等处理，除去泥沙、灰渣、杂质及非药用部分，同时起到杀虫、灭菌作用。