柴山药的粗加工

  1.挑选:凡是长20cm以上、直径3cm,且无虫咬、无霉烂、无伤疤、直顺的柴山药顺着摆到箔上,白天晾晒,晚上连箔一起卷起来,并将卷起的箔摞在一起。平时用帆布盖上,天冷时用棉被盖上,晾晒到用手能捏成粉面时为止。文章来源: 中国农业网