医学博士为什么要素食

　　#e#   医学博士为什么要素食

　　澳洲：云柏列博士

　　一个素食者在你心目中，是有怪癖之人，还是聪明之人呢？

　　我的母亲告诉我：在我幼小的时候，人家把肉类放入我的口里，我就立刻吐出来。当时他有一种见解，以为食肉可以帮助我的发育棗许多母亲都是如此的想法棗因此，他设法使我养成欢喜食肉的习惯；但是这五十年来，我总是素食，所有禽兽鱼肉等类，概不沾口。

　　在我执行医生业务时，我必对病人说出他患病的原由和怎么样来医治，并且要他们如何如何的合作，这样他们就会安心去做了。我想许多人做事也是如此。现在我将自己所以成为素食者的理由和读者谈一谈；我相信诸位一经明白素食的道理，必定象我一样欢喜素食的：

　　素食可以延长寿命，这是我素食的第一个理由。因为现今世界正是多事之年，我很希望我能活的长寿，可以亲眼见到将来的日子；虽然我现在已届古稀之年，但我愿多活一天，我就可以替病人多服务一天。

　　有些病人与我同年龄的，多数早已退休了，这班病人所以退休的原因，就是不懂得养生之道；一旦觉得精力不够时，就不得不退休了。因此，我很想告诉他们这个养生的方法，增进他们的健康，就不会有过早退休这一回事。

　　我对于养生之道的阐发是根据科学研究，加上我几十年来临床经验，深信一定无误。假使我以前一向是食肉的话，到今天要想继续我的医务，一定是不可能的；因为一个医生要思想清楚，体力耐劳，神经健全才可以胜任愉快。

　　肉食很容易引起“疲倦”及“促进衰老”两种病态，此种衰老的体格，因人而异，上周我去一间旅馆检查十个人的体格，有一人年约四十，其[1]  MULLER)，是一个驰名的世界游泳冠军，迭获世界新记录五十六次，随后五年，因年事稍长未能再创新记录。从此以后他开始奉行素食，有一次他参加一间疗养院游泳池开幕典礼，这时他在新池表演身手，竟获六个新记录的伟大成绩；他之所以有如此惊人之举，是因为他在练习时间戒绝肉食，所有食物都是他自己选择营养丰富的蔬菜，所以他精力充沛远胜昔日肉食的时候。

　　近年来，奥林匹克世运游泳冠军茂林罗斯(MURRAY ROSE)也是素食的游泳家，不但泳术名震寰球，而其素食习惯亦为世所共知。罗氏自两岁开始素食从未间断，据体育界中人言：“罗氏游泳不但速度惊人，耐久力特强，而且每次比赛时最后关头速度加倍。”罗氏具此体力，苟非素食何能致此!

　　如果我们知道食肉的危险!对于素食的利益就更加清楚了：畜生活着的时候，自然会将体内的废物排泄出来；但是一经宰割，废物就积存体内；所以在不知不觉中，人食其肉，就等于把畜类的废物加入自 [3]  MULLER)，是一个驰名的世界游泳冠军，迭获世界新记录五十六次，随后五年，因年事稍长未能再创新记录。从此以后他开始奉行素食，有一次他参加一间疗养院游泳池开幕典礼，这时他在新池表演身手，竟获六个新记录的伟大成绩；他之所以有如此惊人之举，是因为他在练习时间戒绝肉食，所有食物都是他自己选择营养丰富的蔬菜，所以他精力充沛远胜昔日肉食的时候。

　　近年来，奥林匹克世运游泳冠军茂林罗斯(MURRAY ROSE)也是素食的游泳家，不但泳术名震寰球，而其素食习惯亦为世所共知。罗氏自两岁开始素食从未间断，据体育界中人言：“罗氏游泳不但速度惊人，耐久力特强，而且每次比赛时最后关头速度加倍。”罗氏具此体力，苟非素食何能致此!

　　如果我们知道食肉的危险!对于素食的利益就更加清楚了：畜生活着的时候，自然会将体内的废物排泄出来；但是一经宰割，废物就积存体内；所以在不知不觉中，人食其肉，就等于把畜类的废物加入自 [3]