甜味零食催人衰老

  以色列的科研人员报道:进食大量果糖的老鼠比正常饮食的同类衰老得快。人类可能也有同样的结果。给老鼠喂以大量甜味食品,不久便发现它们的皮肤和骨头都出现明显的变化:胶原纤维在结缔组织、骨骼和软骨中减少,组织中形成过多的交叉———连接结构。皮肤出现的这种变化,与人类老年时的皮肤松弛和皱褶一样。

  研究者说,他喂给老鼠的果糖量为每千克体重每天12.5克,连续1年。这个分量相当于:一个体重70千克的人每天喝1升可乐汽水,或每千克体重吃0.8克糖。