食療對付夏季病

　　漢网健康  三伏天是某些疾病的高發季節，中醫認為，火為夏季主气，最易耗傷津液，使人身熱煩渴，頭昏腦漲，心慌气短，所以有“火為百病”之說。因此，順利地度過夏天，關鍵在于降火。我們注意日常的飲食搭配，可以輕松對付上火、中暑和空調病等病症。

　　清淡不拒葷，對付中暑

　　高溫下，人的胃酸分泌都會有所降低，加之飲水增多，胃酸被沖淡，導致机体消化功能減弱，故在飲食方面，應以清補、健脾為原則。但是，清淡不等于素食，因為素菜中雖含有大量的膳食纖維及丰富的維生素，但缺乏人体必需的蛋白質。所以，即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜的攝入，特別是魚類、肉類、蛋、奶和豆制品等优質蛋白質的食用，以滿足盛夏机体代謝的需求。

　　夏季還可多食用菌類（香菇、蘑菇、平菇）、銀耳等以及薏米、蓮子等，這些食品經合理烹調，可制成多种美味佳肴，不僅能增進食欲、補充營養，且可消暑健身，預防中暑。

　　清熱消暑，對付上火

　　夏天气候炎熱，人易煩躁，极易上火。所以一要防“外火”，即自然界高熱的气溫。預防措施是盡量避免烈日的直接照射，以防外火內侵。二要防“內火”，即人体陰陽失衡而出現的內熱症。避免內熱纏身，首先要防止“情緒中暑”，做到“心靜自然涼”，特別要注意“靜心養生”，以免“內火”上身。

　　夏日易上火，平時飲食中，适當選擇食用苦味食物，可以調整陰陽，預防失衡。中醫認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱去火作用。因此，大熱天适當吃些苦味食品，能清心除煩、醒腦提神，同時可增進食欲、健脾利胃。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蓮子、山楂、紅花、紅景天泡水或服用當歸丸。