艾草洋菜冻

  材料:艾草汁(制法同上)4汤匙混清水成一大杯,砂糖

  3大匙,洋菜粉4克。制法:锅中放入艾草汁和洋菜粉,稍微混合后,以中火加热。一边搅拌待其沸腾后,改用小火再煮1至

  2分钟。将砂糖加入,边搅拌边使其溶解。将艾草洋菜倒入以水沾湿的模型中,待其冷却凝固即成。