清热解毒的汤

　　■猪蹄筋黄豆汤

　　功效：

　　本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。

　　材料：

　　猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。

　　制作：

　　①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。

　　②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。

　　■红枣芹菜汤

　　功效：

　　本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。

　　材料：

　　红枣五枚，香芹八两。

　　制作：

　　①红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。

　　■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

　　功效：

　　本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

　　材料：

　　冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。

　　功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。