铁锅补铁不如吃血豆腐吗?
中国人群贫血比较普遍,尤其是缺铁性贫血。一些人认为用铁锅炒菜做饭,就能解决缺铁问题。专家认为,这并不能解决贫血问题,一方面是无法估计每天使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量;另一方面是铁锅中的铁,人体吸收率较差。经常吃一些猪肝、猪血、鸡血、鸭血可以补铁。因为动物肝、血中铁含量较高,且易被人体吸收。
- 小心孕妇营养过剩成“新病”
- 冰箱里会不会存致癌物质?
- 节气谷雨宜多吃芝麻类食物
- 免淘米食用时还是需要冲洗
- 气温上升最好喝点淡盐开水
- 习惯用毛巾擦干餐具不卫生
- 七招可减少手机对您的危害
- 土鸡蛋洋鸡蛋到底哪个更好