过春节当心“上火”

  如果我们拿零食的热量与蒸熟的粳米饭的热量来相比:花生为其5倍,葵花子为5.2倍,西瓜子为4.6倍,巧克力为5倍,这些零食如果您不断地吃上2两(100克),就等于吃了半公斤(500克)熟米饭。

  春节将至,家家户户都忙着筹划春节期间的吃喝玩活动。作为中医工作者,我们特别提醒您过春节要当心“上火”。

  “上火”是中医的一个术语,后来变成家喻户晓的口头语。中医将人体耳、鼻、眼、口、舌、齿、咽喉等部位所表现的一系列“火”、“热”症状概括为“上火”。例如,目赤眼屎、耳鸣耳堵、鼻塞肿痛、口干舌燥、舌红苔黄、口粘口腻、口疮溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰黄等。

  人为何会“上火”?中医理论认为,代表人体的体质体能有“阳”、“阴”、“气”、“血”四个方面,由于不良的外环境和机体内部失健等原因,致使这四方面功能失调,便可能出现“上火”或其他病症。

  这里,我们仅就春节活动可能引起“上火”的因素加以分析,以提起您的注意。

  隆冬,天寒地冻,空气干燥,屋中门窗紧闭,家人亲友聚会,长时间在相对狭小的空间享受着人气、酒气、烟气、煤气、香气、浊气等的熏陶,这些是“上火”的外因。

  节日期间,多数人会打破日常的生活规律,室内活动多,户外活动少,“清气不得升,浊气不得降”,必然火气内生。此外,熬夜少眠,话多劳神是节日聚会的突出表现。俗语说,“话过千言不病自伤”。赌博游戏、搓麻将、打扑克赢了会得意“上火”,输了就更会起急“上火”。总之,生活起居和饮食失调就会“伤阴耗气”,“虚阳”、“实火”上炎。这是“上火”的主要内因。

  节日饮食失调更是“上火”的重要原因。节日期间盛宴不断,餐餐鸡鸭鱼肉,生猛海鲜……这样连续几餐下来,摄入的热量肯定会超标。再有就是零食不离口也是“上火”的原因,您可不能小看了这些干果、糖果类的小东西,它们产生的热量也不低。如果我们拿零食的热量与蒸熟的粳米饭的热量来相比:花生为5倍,葵花子为5.2倍,西瓜子为4.6倍,巧克力为5倍,这些零食如果您不断地吃上2两(100克),就等于吃了半公斤(500克)熟米饭。

  还有就是节日期间只顾玩而忘了及时喝水。一个成年人每日饮水量最少是1.5公斤,差不多就是8大玻璃杯水。过节期间人们大多忙于应酬,往往忘记及时饮水,且易比平时过量吸烟、喝酒,特别是烈性白酒,能不“上火”吗?

  如何避免春节期间“上火”,说来也简单:首先就是要加强自身保健意识。虽然是过节,但保持健康是长远之计。室内常开窗换气,也要常到户外活动活动,熬夜过后次日要多睡一会儿,不可夜以继日连轴转。俗话说,“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。节日餐饮设计应以清淡为主,绿茶、百合、凉拌黄瓜、炒绿豆芽、素烧茄子、鸡蛋番茄汤等应该是菜肴的首选。

  北京中医药大学教授翁维健