研究发现桔皮可治手脚冰凉

  日本GLICO公司的研究小组近日发现,用桔子皮中的提取物橙皮甙制成易溶于水的食品添加剂,女性服用后可改善手脚冰凉症的症状。加入这种添加剂的桔子罐头和果汁,将有望成为新型健康食品。

  据《日经产业新闻》报道,桔子皮里含有的橙皮甙成分,有软化血管的作用。让橙皮甙与特殊的酶化合,然后与葡萄糖结合在一起,制成易溶于水的物质可作为食品添加剂使用。

  在实验中,研究人员让20~40岁的10名患手脚冰凉症的女性饮用溶有3.6g橙皮甙的水,并与喝纯水的情况相比较。两小时后让她们把手在冷水里浸泡1分钟,然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明,在喝纯水的情况下,40分钟后手的温度仍未恢复,而喝含橙皮甙水的一组,只需30~35分钟手就恢复到用冷水浸泡之前的温度,指尖的毛细血管血流明显改善。(何德功)