吃出乌亮秀发

  食品可起养护、保健秀发的效果。

  1.主食类及干果类:黑米、黑豆(及豆类食品)、小米、黄米、玉米、荞麦、筱麦、薏米、黑芝麻、核桃、花生、松子、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽,以及粳米、麦粉等。

  2.蔬菜类:首选胡萝卜、菠菜、韭菜、紫茄子、紫色心菜等。次选蒜苔、莴笋、香菜、黄瓜、心里美萝卜、玉米笋、香菇、黄花菜、紫菜、海带、木耳等。类、牛、羊、鹿、驴、兔、鹌鹑肉等。次选鸭、鸡海参、大枣洗净,加水煮至烂熟,再加黑芝麻粉同熬1—2分钟,以糖调味。秋冬季节早晚服食最宜。

  θ首乌鸡:鸡肉200克,何首乌50克。首乌用砂锅文火煎20—30分钟,取汁备用。将鸡肉切丁加料酒、味精、盐、淀粉拌匀。锅放油烧热倒入鸡丁炒,熟后加料酒、酱油、首乌汁,快速颠炒入味后,湿淀粉勾芡,出锅装盘食用。

  θ豆腐干海带丝炒蒜苗(或蒜苔):青蒜苗100克,豆腐干100克,海带丝100克。蒜苗洗净切段,水发海带煮熟切丝,豆腐干切片。锅中放素油烧热,放入蒜苗煸炒至翠绿色时,加入海带、豆腐干,加盐、味精调味后出锅。