远离肿瘤的生活致病因素

　　有资料显示，人类80％以上的癌症是由社会环境因素引起的。北京肿瘤医院流行病研究室副主任、肿瘤流行病学调查显示，乳腺癌在城市的干部、职员中发病率较高。这是因为这些女性的饮食多以高热量、高脂肪的食物为主，而“高热量、高脂肪”饮食在西方发达国家已经被证实，非常容易引起乳腺癌。

　　最近，美国公布高温烧烤烹调肉蛋类产生的杂环胺类化合物等是可疑致癌物。所以，张联教授建议大家尽量避免吃烧烤类食品。

　　张联教授研究发现，Vc、β-胡萝卜素与胃黏膜病变呈负相关，这表明Vc、β-胡萝卜素对胃黏膜有保护作用，能阻止癌前病变的进展。说明多食用新鲜蔬菜和水果，对预防胃癌十分有益。另外，大蒜、洋葱、青椒、卷心菜、西兰花、葱、韭菜、苹果、柑橘和各种甜瓜，以及绿茶等都是很好的抗癌食品。

　　■远离环境污染

　　据张联教授介绍，环境污染是涉及人群最广的一个致癌因素。

　　现代工业发展给人类带来高度的物质文明，但也如影随形般带来各种污染。汽车尾气、工业废气等造成了空气污染。肺癌的发生与空气的污染有很大关系。

　　工业废物的大量排泄造成水源污染，这是肿瘤尤其是消化道肿瘤发生的重要原因。有资料称，江苏泰兴市原本是个山清水秀的鱼米之乡，但现在该地的癌症死亡率已达到288/10万，远远高于全国108/10万的平均水平，原因何在呢？该市化工企业发展过快，近年被冠以“化工之乡”，正是这众多的化工企业排放的大量废物污染了水源，使肿瘤发病率居高不下。

　　大规模的工农业生产活动，使大量的工业废水废渣和农药化肥等注入土壤，使土壤品质恶化，毒物不断累积，特别是工厂周围，城市附近和污灌地区，土壤受到的污染尤为严重。最成问题的土壤污染物是重金属物质，如汞、镉、砷、铬、铜、铅等。这些物质一旦进入土壤，既难以分解，又难以去除。并且还可能终年累积，成为致癌因素。

　　环境污染的程度与肿瘤发病率成正比，这是无法否认的事实。因此，防止、治理、远离环境污染，是保证人们健康的一项重要内容。

　　■防病毒、细菌感染

　　在美国最新公布的致癌物中，乙肝病毒、丙肝病毒、人类乳头状瘤病毒等首次被列入了明确致癌物。这是因为临床上大约80％的肝癌与乙型肝炎病毒感染有关。乙肝病毒感染、肝硬化、肝癌成为了所谓的肝癌的“三部曲”。因此，对肝炎进行控制刻不容缓。

　　人类乳头状瘤病毒可导致子宫颈癌。鉴于病毒多容易侵入破损的黏膜而造成感染，因此，女性在生活中尽量避免相关的发病因素，如早婚、早育、多产、密产、丈夫包皮过长、性伴侣过多、性生活过频等。只有这样，才有助于子宫颈癌的预防。

　　张联教授参与的一项研究证实，幽门螺旋杆菌感染是胃癌发生的重要生物性致病因素。幽门螺旋杆菌感染可引起人类的胃、十二指肠溃疡，以及胃炎和胃淋巴瘤，长期反复的炎症可以诱发胃癌。

　　张联教授告诫说，虽然癌症距离我们并不遥远，但如果我们能警惕而又坦然地面对它，增强科学预防癌症的意识，从每个人的日常生活做起，减少不良因素，那么我们就可能远离癌症的侵袭。