让鸡蛋改变灰色心情

  一种含在鸡蛋、火鸡中的氨基酸———色氨酸,能够大大地改善人的心情。仅仅在45分钟之内,色氨酸就能让人体释放出更多的令人心情愉快的大脑化学物质———复合胺,这对那些承受压力,精神紧张而心情抑郁的人更为有效。一项实验表明,只要食用富含色氨酸的早餐,在压力下的坏心情就会大大减轻。