适量脂肪乳制品有助于减少小胖墩

  美国波士顿大学一项新的研究报告称,含适量脂肪的食物、乳制品、水果和蔬菜可以预防儿童肥胖。

  这项针对106个家庭进行的研究显示,饮食中脂肪偏高或者偏低的儿童,长大以后的体脂肪都会超过那些脂肪摄取量适中的儿童。研究发现,摄取适量脂肪的儿童是最瘦的。

  波士顿大学医学院的研究人员说,成年人控制体重的办法已经从拒绝脂肪转向低碳水化合物和高脂肪。但这些研究结果指出,适量摄取脂肪对儿童有好处。

  在所研究的学龄前以上儿童中,脂肪摄取量高——即每日身体所需热量的35%来自脂肪的儿童在青春期时的体脂肪最多;脂肪摄取量占每日身体所需热量比例不到30%的儿童的体脂肪较少,但脂肪摄取量介于其间的儿童最瘦。

  另外,牛奶、酵母、奶酪等乳制品食用量适中的儿童也比乳制品摄取少的儿童瘦。水果和蔬菜也可以降低体脂肪。研究人员认为,其中乳制品的功效较大。