健康膳食健康血压

  高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群,是中老年人常见的疾病之一。一般50岁以上的人,其收缩压超过140毫米汞柱、舒张压超过90毫米汞柱,就属于高血压。高血压的临床表现,初期主要有头痛、头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等,并在工作紧张或用脑过度时,症状加重;晚期病人可导致全身多脏器的组织病理改变。

  流行病学调查资料表明,每日平均摄入钙量450~500毫克的人群比摄入钙量1400~1500毫克的人群,患高血压的危险性高两倍;日均摄入钙量若提高100毫克,可使收缩压平均下降2.5毫米汞柱,舒张压平均降低1.3毫米汞柱。

  此外,适当增加海产品的摄入,如海带、紫菜、海鱼等,对降低血胆固醇很有好处。

  ▲食谱举例

  早餐大米粥(大米50克)、蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克)、腐乳1块、海米拌菠菜(海米10克、菠菜100克);早餐与午餐之间加餐水果200克。

  午餐大米饭(大米50克)、肉丝炒芹菜(瘦猪肉50克、芹菜100克)、海带豆腐汤(豆腐200克、海带50克);

  晚餐小米粥(小米50克)、豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克)、清蒸带鱼(带鱼200克)、炒小白菜(小白菜200克)。