醋豆养人

  开春,我都要买点黑豆,将其洗净,用上好的米醋泡上十天,一直到生黑豆被泡软,制成醋豆。一般在饭后,取20~30粒醋豆,细嚼慢咽,徐徐享用,觉得味道很是甘美。

  我坚持吃黑豆至今已有三年多,不少人见我头发乌黑、皮肤细腻、面色红润,都说不像是60多岁的人,我想这恐怕与我常食用醋豆有关。

  《本草纲目》中记载:吃完饭后生吞半两黑大豆,可以耳聪目明、轻身,使人肌肤润泽,精力旺盛,不易衰老,镇心,滋补人。本人经过亲身体验,证明的确有效。