防癌就在细节间

　　▲少吃烟熏食物

　　熏鱼、火腿、腊肠等熏烤食物美味可口，一直受到人们的喜爱。有些地区的居民还吃直接在火上烧烤的食品，如烤羊肉等。医学研究发现，熏烤的食物中含有致癌物质，经常大量食用，可诱发胃癌和肠癌。

　　▲少吃高脂肪食物

　　对癌症高发区的调查表明，脂肪、肉类、糖类摄入量过多的人群，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。所以，人们在日常生活中应适当控制脂肪的摄入。

　　▲莫用报纸包食物

　　生活中常有人利用废旧报纸包装食物，这是极不卫生的做法。报纸上的油墨大多都含有毒物质，如苯、二甲苯、聚氯乙烯等，易污染食品，使人体受害。据报道，这些毒素能引起人体细胞的癌变，有的甚至能破坏细胞的遗传基因而危害下一代。

　　▲莫吃过热食物

　　据临床观察，大多数胃癌和食管癌患者，多有长期食用烫口食物的历史。过热食物对食管和胃黏膜有灼烧作用，会导致食道上皮细胞的恶变。

　　▲睡热炕也有隐患

　　严寒的冬季，我国北方人总喜欢睡热炕。睡热炕的人易患臀部皮肤癌，即“炕癌”。这是一种特发的鳞状上皮细胞癌，是热炕长期刺激皮肤，引起皮肤组织增生性改变，细胞增生过快而造成。