水解胶原蛋白的科技突破及市场应用（一）

　　生活在现代社会中大家都很注重保养，但绝大多数却不知该从何处开始保养。最后，花费金钱力气，却难保一分耕耘就有一分收获，选择太多令人无所适从。其实只要懂得掌握关键，就可以达到四两拨千金的效果，这种既轻松又有效的保养效果不令你心动吗？时下热门的利用胶原蛋白保养便是这种时尚保养观念下的产物。

　　何为胶原蛋白

　　在民间早就有吃猪皮能美容的说法，其实这里面是有着一定的科学道理的。人体皮肤组织主要由胶原蛋白构成，而猪皮中就含有胶原蛋白，通过食用经人体吸收后，确实能对皮肤组织起到一定的营养修复作用。但是由于猪皮中所含胶原蛋白的分子量较大，并不太容易被人体吸收，故效果并不明显。随着科技的不断进步，人们对胶原蛋白有了更深入的认识和了解。

　　胶原蛋白（Ｃｏｌｌａｇｅｎ）又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质组成。胶原蛋白分子含大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等成分，它是所有多细胞动物体内含量最多的蛋白质之一，在人体中约占蛋白质总含量的三分之一。这种细胞外蛋白质，以不溶纤维形式存在，具高度抗张能力，对动物和人体皮肤、血管、骨骼的形成十分重要，是决定结缔组织韧性的主要因素，在动物细胞中扮演组织的重要角色。然而随着人类年龄的增长，胶原蛋白的结构也在发生变化。新生成的胶原蛋白是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白。与此同时，强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染，紫外线照射，精神紧张等各种原因，致使皮肤干燥、变薄、失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多。同样，胶原蛋白对人体其它器官也起着非常重要的作用，人体的骨骼中的胶原蛋白减少，骨骼钙质就会丢失，引起有质疏松。同时，如果人体胶原蛋白的生物合成异常或者胶原蛋白因其它原因起异常变化，有可能导致胶原病。在临床医学上如类风湿性关节炎、肝硬化、动脉硬化、红班狼疮、破皮病、牛皮癣、创伤难愈合、牙齿出血肿胀导致坏血病等，都与胶原代谢异常有关。

　　胶原蛋白的优势

　　营养性：可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增进循环，达到滋润皮肤延缓老化、美容、消皱、养发的目的。

　　修复性：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。

　　保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的。

　　配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定ＰＨ值，起到稳定泡沫，乳化胶体的作用。同时，做为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤。毛发的损害。

　　亲和性：皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用。