夏季空腹忌喝酸奶

  据研究测定,人的胃液的pH为1~3。在空腹时,pH可降到2以下,而酸奶中活性乳酸菌能够生长的环境pH在54以上。如果空腹喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。所以,夏季空腹忌喝酸奶,在饭后2小时内酸奶效果最好。

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