◎猪骨当归汤
【组成】 猪胫骨500克，当归15克，植物油、葱、生姜、黄酒、精盐各适量。
【制法】 将猪胫骨洗净，与洗净的当归一同人锅，加水适量，用旺火煮沸后转用小火煎煮60分钟，酌加植物油、精盐、黄酒、生姜片和葱末，即成。
【功效】 滋补肝肾，健骨固齿。
【用途】 适用于肝肾亏虚所引起的牙齿不固、筋骨酸痛、肢体麻木、血虚、面色无华等。
【用法】 佐餐食用。
