肺燥咳嗽,川贝冰糖雪梨膏

  秋季燥邪伤肺易引起咳嗽,主要表现为反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干咽痛便秘尿赤、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。《

  症因脉治·伤燥咳嗽》:“天行燥烈,燥从火化,肺被燥伤则必咳嗽。”《不居集》卷十五:“肺燥咳嗽,金性喜清润,润则生水,以滋脏腑。若本体一燥,则水源渐竭,火无所制,金受火燥,则气自乱而咳嗽,嗽则喉干声哑,烦渴引饮,痰结便闭,肌肤枯燥,形神虚萎,脉必虚数,久则涩数无神。”《金匮翼·燥咳》:“肺燥者,肺虚液少而燥气乘之也。其状咳甚而少涎沫,咽喉干,气哽不利。子和云:燥乘肺者,气壅不利,百节内痛,皮肤干燥,大便秘涩,涕唾稠黏。” 治宜养阴生津、润肺止咳。

  川贝冰糖雪梨膏是由川贝母冰糖、雪梨组成。川贝母是常用中药,性凉,味甘平,入肺、胃经,传统的功效是润肺、止咳、化痰。冰糖味甘、性平、无毒,入肺、脾经。具有养阴生津,润肺止咳的功效,此外还可以用来调味,掩盖川贝母的苦味。雪梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有生津润燥、清热化痰的功效。中医认为“梨养肺清热,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。三者共奏养阴生津、润肺止咳之效。

  川贝冰糖雪梨膏做法也简单,先将雪梨洗净削皮,切开去核掏空,做成一个梨盅,然后将6克左右的川贝粉和少许冰糖放入梨盅内,盖上梨盖,用牙签固定,将雪梨放入碗中,隔水蒸30分钟至梨熟即可,然后吃梨盅。每天吃1~2个(儿童用量酌减),中病即止,不可过食。川贝冰糖雪梨膏对肺燥咳嗽效果较好,但要辨证使用,勿乱用,以免耽误病情和带来不必要的伤害。