这些食物有助御寒

  冬天天气严寒,人们的体能也就随着下降,因此要顺利过冬除了日常生活的运动保健之外,还必须注重饮食保健。尤其是怕冷的人,就要多吃一些能帮助机体御寒的高热量食物。

  冬天是人体阳气潜藏的时候。而生理活动会因气候寒冷而收敛,并将一定的能量储存于体内,所以应增加热量及各种营养素的摄取,以维持机体所需,避免因营养不良、抵抗力降低而引起的感冒气喘复发等。此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。寒冷会影响人体的泌尿系统,使排尿增多,大量钠、钾、钙等矿物质随尿排出,因此也需要适当补充。同时,铁能明显增强人体的耐寒能力,可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。另外,甲状腺激素能加速皮肤血液循环,抗冷御寒。多吃含碘的食物可促进甲状腺激素分泌。

  能御寒的食物有很多,如羊肉核桃栗子、桂圆、芝麻木耳粳米胡萝卜白菜、牛奶、海带菠菜等。畏寒的人可以吃些排骨萝卜汤、胡萝卜羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等,既滋补又可以起到御寒的作用。