纳豆如何食用

  纳豆卷饼。材料:纳豆1盒,香葱几棵,或大葱半根,绿豆芽1把,冬笋1段,酱油、醋、青芥少许,香油半勺,甜面酱少许。特点:含有丰富的膳食纤维,促进食欲。

  吃法一:纳豆卷饼

  材料:纳豆1盒,香葱几棵,或大葱半根,绿豆芽1把,冬笋1段,酱油、醋、青芥少许,香油半勺,甜面酱少许,

  做法:先加入1大勺酱油,让它带上咸味;可再加少许青芥或芥末,增加清新感;加入1大勺香醋搅匀,让它的粘液变得柔软,不再拉丝,而是成为泡沫状,便于用勺舀出;加入1勺香葱,让它在泡沫中搅匀;再加香油半勺;豆芽轻轻焯过,使其保持脆嫩状态;冬笋切细丝焯水;把纳豆拌香葱摊在薄饼或春饼上,加入豆芽和笋丝,卷起蘸甜面酱食用。

  特点:含有丰富的膳食纤维,促进食欲。

  吃法二:纳豆什锦小菜

  材料:纳豆1小盒,黄瓜1段,胡萝卜1段,盐水小杏仁1勺,鲜味生抽酱油、醋、青芥、糖少许

  做法:先加入1勺酱油,让纳豆带上咸味;可再加少许青芥或芥末,增加清新感;加入1勺香醋搅匀,让它的粘液变得柔软,不再拉丝,而是成为泡沫状,便于用勺舀出;黄瓜和胡萝卜洗净,切很小的丁,少许加一点盐拌匀;把黄瓜丁、胡萝卜丁和小杏仁加进去,让它在泡沫中搅匀;再加少许醋和糖,调整口味。

  特点:除纳豆本身的优势之外,还可提供较多的维生素E、维生素B2、胡萝卜素和膳食纤维。有益肌肤健康的特性更有增强。用榨菜、青笋、冬笋、火腿等切碎作为配料也可以。