文火，武火

　　文火是火力小而缓，武火是火力大而猛。

　　【文火，武火】

　　文火是火力小而缓，武火是火力大而猛。微火、慢火属于文火，“紧火”属于武火。煎煮药物时须按需要而使用不同火力。