越吃越瘦食疗

  赤小豆

  性味甘酸而平,入脾、心、小肠经,有比较好的利尿消肿、解毒之作用。应用赤小豆进行减肥,尤其对伴有水肿肥胖症效果好。

  赤小豆食疗:

  1,赤豆桑白皮汤:赤小豆60g,桑白皮15g。加水煎煮,去桑白皮,饮汤食豆。源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿,而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气小便不利。

  2,茅根煮赤豆:白茅根250g,赤小豆120g。加水煮至水干,除去白茅根,将豆分数次嚼食。源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药,其味甘甜,用以煮豆,既可增强利尿作用,又较适口,故颇为得法。用于水肿,小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿

  3,赤豆粥:赤小豆120g,粳米30g。加水适量,煮稀粥。分2次食。源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足,乳汁不下。

  海带

  性味咸寒,归入肝、胃、肾经,《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明,海带确实可消除血脂,减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积,尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。

  海带药膳方:

  黄豆香卤海带

  原料:黄豆、海带、酱油、水、八角、芝麻、茶籽油、糖、姜末。

  1、海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。2.、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。3、海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。

  功效:海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它可吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以,海带是理想的排毒养颜食物。

  山药

  味甘而性平,《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎”,许多滋补方剂中都含有山药。现代科学分析,山药的优点是含有大量黏蛋白,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,减少皮下脂肪堆积,避免肥胖。如果有消化不良,可用莲子、山药、芡实加少许糖煮在一起吃。

  山药食疗

  1,山药红枣粥:山药60g,切成颗粒,大枣30g,粳米适量,加水煮成稀粥。用糖调味服食。本方以山药、大枣补益脾胃,大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良以及营血虚亏。

  2,山药粉:干山药一半炒熟,一半生用,研为细末。每次30g,加白糖适量,米饮调下。山药半炒半生,既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳(气)脾阴皆受损,呕吐恶心,不能食;《普济方》治脾胃虚弱,呕吐不思食,脘腹胀满。

  3,山药蔗汁糊:鲜山药60g,切碎,捣烂,加甘蔗汁半碗和匀,火上炖熟服用。源于《简便单方》。本方能润肺而化痰。用于久病咳喘,痰少或是无痰,咽干口燥等。

  茶叶

  有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。而且现代西医证明,茶叶所含的咖啡因可兴奋中枢神经,使身体消耗增加,同时可以利尿和促进代谢。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳,素有减肥茶之美称。