家常高丽参食谱

  1.高丽参

  材料:大枣1杯( lOOg),水IO杯(每杯lOOml),栗子半杯( lOOg),水参2棵,大米1杯(200g),枸杞子适量。

  烹饪方法:大米洗净,浸泡约1小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。于煲。锅内加入10杯水,放入水参、栗子大枣。煮沸后,将火调至小火。放人大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软脸,加入枸杞子及盐调味即可。

  食用功效:煮好高丽人参粥后,加餐时加热食用,可恢复元气、有益健康。

  2.高丽参猪肉

  材料:高丽参6g,猪瘦肉适量。

  烹饪方法:将高丽参研粉或切片6g,猪瘦肉适量切成小块,置于沙锅拌汤,加适量水炖熟服用,一日内分两次服完。

  食用功效:具有大补元气作用,适用手术后产后,卧床及身体虚弱和劳累过度者。

  3.高丽参酸枣仁

  材料:高丽参6g,酸枣仁10g

  烹饪方法:用高丽参6g切块或片,酸枣仁lOg用水煎服每日服1剂,每剂药煎2次,早、晚各服1次。

  食用功效:适用于老年人气血两亏神志不安失眠