东京一家医院与两家企业合作进行的临床试验显示,大豆和蜂蜜中所含有的一种低聚糖有减轻性的功效。
据千叶医院日前发表的新闻公报说,这种低聚糖叫做“蜜二糖”,在大豆和蜂蜜等里面的含量微乎其微。用它对31名过敏性皮炎患者进行的临床试验结果是,每天2次服用这种低聚糖粉末3克,3个月后,大约七成患者的皮炎症状有所改善,如瘙痒程度减轻、皮炎范围缩小等,过敏反应的指标之一--血液里的嗜酸细胞数量也平均减少了10%,进入正常值范围。
该院计划同两家企业合作用这种低聚糖制作功能性食品,并争取在一年内达到实用水平。