含亚硝酸盐类植物性食物中毒应该做哪些检查?

　　肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水、笼锅水引起的亚硝酸盐。

　　血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。