如何预防大肠癌
双歧杆菌有助于预防大肠癌
肠道内的细菌非常多，其中有分解食物和胆汁酸的细菌、会产生致癌物质的有害菌，以及能够分解胆固醇、抑制致癌物质的益生菌。
在芬兰库奥皮奥市，大肠癌的发病率比丹麦的哥本哈根要低，其主要原因是库奥皮奥市的人经常食用大量乳制品和富含膳食纤维的食物，所以肠道内含有大量益生菌，特别是双歧杆菌。
西餐除了脂肪含量高，膳食纤维含量低以外，蛋白质含量较高也是其特点之一。动物性食物中含有丰富的蛋白质，在肠道细菌的作用下可以分解为粪臭素等有害物质。如果这些有害物质产生后立即就被排出体外，它们对身体几乎不会产生不良影响。但是对于经常便秘的人来说，这些物质长期滞留在体内会转变为亚硝基化合物等致癌物质，不仅可能引发大肠癌，还可能引发乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、肝癌等多种疾病。
对身体有益的双歧杆菌能够抑制这些致癌物质的生成，保护身体健康。