糖尿病外出就餐

  糖尿病外出就餐

  首先要检查菜肴的量。目视观察端上来的菜,与在家做饭时的量进行比较。如果比较多的话,就应该剩下一部分,对食量进行调整。不能浪费粮食”这样的观念不适用于正在进行饮食疗法的人。

  检查完用量之后,再检查烹调和调味方法。最主要的是检查油的使用方法。由于很难判断用油量,所以最好带上有关餐馆饭菜所含热量的参考书或音笔记。

  最后检查是否缺乏营养。餐馆的菜谱最缺的往往是蔬菜。如果发现缺少蔬菜,可点一份凉拌蔬菜或者100070蔬菜汁进行补充。如果蛋白质不足,可在餐后喝点牛奶。

  外出就餐最重要的措施是慎重选择菜品

  对刚开始进行饮食疗法的患者来说,可能想点些容易计算热量的食品,如荞麦面、拉面、咖喱饭等,但从营养平衡的角度出发,这些使用食材种类较少的食物不利于营养均衡。

  以咖喱饭为例,大半的热量都是糖类和脂类,蛋白质很少,只使用少量蔬菜来调味。在这种情况下应再点一份色拉进行补充。

  餐馆的套餐一般都包括糖类、脂类、蛋白茸、蔬菜,所以营养平衡效果较好。虽然热量计算要麻烦一点,但仍然应选择菜品种类较多的套餐。更理想的做法是选择生鱼片套餐、烤鱼套餐这样用油量较少的日式料理套餐。