如何选择减肥蔬菜水果

  人们应保证日常的新鲜蔬菜供应,每天适当地吃100-200克水果。

  水果所含的总热量并不高,大都属于中等偏低的产热量。

  肥胖的发生原因大体可分为内因与外因,内因主要是指遗传生物学基础,外因则主要有社会因素、饮食因素和心理行为因素,其中饮食因素主要原因是喜吃甜食、油腻食品。水果虽不是油腻食物,但水果也是一种甜食,因此,对于想减肥的人来说,如果吃了较多水果就应该减少饭量等其他碳水化合物的摄入,以保证热量平衡。

  水果一般应首选菠萝、梨、樱桃、桃、杨梅等,现代医学认为香蕉有降压作用,萍果可防止便秘,又可降血压,山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用。水果中以鲜枣、草莓、弥猴桃中维生素C含量较高,芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。香蕉、柑桔属水果是钾的良好来源。樱桃、黑莓、柚子、柠檬、柑桔等是生物类黄酮的上等来源。

  人们应保证日常的新鲜蔬菜供应,每天适当地吃100-200克水果。一般说来蔬菜是主要的,水果不能代替蔬菜,多吃蔬菜一般对人无害,而多吃水果,则并非越多越好。