异尖线吸虫蚴移行症应该如何预防?

　　异尖线吸虫病(anisakis manina)乃人生食或半生的海鱼及软体动物如乌贼等感染期幼虫引起的内脏蠕虫蚴移行症。感染初期常表现为急腹症。慢性期常反复发作性腹绞痛、胃肠或肠外嗜酸性肉芽肿形成。

　　【预防说明】

　　鱼肉应煮透后食用；规定有关鱼类须经-20℃冷冻24小时后才进入市场。