吃土豆有什么好处

  土豆,有名马铃薯。富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C及食物纤维。吃土豆能够达到强身健体的作用。原因如下:1,防止高血压。土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。2,能改善肠胃功能。土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;对 胃溃疡、十二脂肠溃疡慢性胆囊炎痔疮引起的便秘均有一定的疗效。3,防中风。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。4,延缓衰老。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。5,预防高龄多发病。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。6,减肥。土豆只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。