菰根

《本草图经》在线阅读中医本草书籍在线阅读

菰根(图),旧不着所出州土,今江湖陂泽中皆有之,即江南人呼为茭草者。

生水中,叶如蒲、苇辈,刈以秣马甚肥。春亦生笋甜美,堪啖,即菰菜也,又谓之茭白。其岁久者,中心生白台如小儿臂,谓之菰手。今人作菰首、非也。《尔雅》所谓蘧蔬。注云∶似土菌,生菰草中,正谓此也。故南方人至今谓菌为菰,亦缘此义也。其台中有黑者,谓之茭郁。其根亦如芦根,冷利更甚。二浙下泽处,菰草最多。其根相结而生,久则并上浮于水上,彼人谓之菰葑。

刈去其叶,便可耕莳。其苗有茎梗者,谓之菰蒋草。至秋结实,乃雕胡米也。古人以为美馔,今饥岁人犹采以当粮。《西京杂记》云∶汉太液池边,皆是雕胡、紫箨、绿节,蒲丛之类。菰之有米者,长安人谓为雕胡。葭芦之米,解叶者紫箨。菰之有首者,谓之绿节是也。然则雕胡诸米,今皆不贯。大抵菰之种类皆极冷,不可过食,甚不益人。惟服金石人相宜耳。

下载《本草图经》 电子书打不开?

下载所有中医书籍

《本草图经》相关章节: