当归肝《保健药膳》

　　主要原料：当归10克，羊肝60克（或猪肝）。

　　制作方法：当归与肝同煮，肝熟后切片。

　　效用说明：养血、益肝、明目。凡因肝血不足而引起的头目昏眩、两眼视物模糊，或是夜盲，或不能久视，两目经常疼痛，但不红赤者，可常食用。