炖白木耳肉《保健药膳》

　　主要原料：白木耳30克，瘦肉（猪、羊、牛皆可）适量，大枣10枚。

　　制作方法：先将白木耳泡发，洗净，再用泡发木耳汤加水与瘦肉及枣同炖至烂熟。

　　效用说明：补益中气，健身强肾。凡因脾肾不足、气血俱虚而引起的虚劳百疾，眩晕、乏力，动则喘息，神疲健忘等症者，皆可食用。